Chateau Latour-Martillac, Lagrave-Martillac Blanc, 2023

Der Lagrave-Martillac Blanc 2023 ist der elegante Zweitwein von Château Latour-Martillac und wird seit den 1990er-Jahren erzeugt. Die ausgewogene 50/50-Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sémillon verbindet die Frische und Präzision des Sauvignon Blanc mit der Fülle und aromatischen Tiefe des Sémillon – ein ausdrucksstarker Weißwein, der die Klasse des weißen Bordeaux eindrucksvoll zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet aus Zitrusfrüchten, knackigen Äpfeln und reifem Pfirsich, begleitet von einem Hauch Melone, Jasmin und Akazienhonig. Am Gaumen treffen eine lebendige, zitrusbetonte Säure und elegante Frische auf exotische Frucht und eine angenehm reiche, voluminöse Textur. Der Sémillon sorgt für Fülle, während der Sauvignon Blanc dem Wein Spannung und Klarheit verleiht. Bereits jung sehr zugänglich, bietet der Jahrgang bei geeigneter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Cuvée wird zu gleichen Teilen aus Sauvignon Blanc und Sémillon komponiert. Das technische Team von Château Latour-Martillac widmet dem Lagrave-Martillac Blanc dabei dieselbe Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie dem Erstwein. Weitere Angaben zu den Böden, der Lese und dem genauen Ausbau liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi und feinen Geflügelgerichten. Auch Ziegenkäse, Spargel oder Salate mit Zitrus- und Kräuternoten harmonieren hervorragend mit seiner frischen, aromatischen Art. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; Dekantieren ist nicht erforderlich, kann dem Wein aber bei sehr jungem Genuss zusätzliche Weite verleihen.

Produzent
Château Latour-Martillac zählt zu den renommierten Weingütern des Bordelais. Der Lagrave-Martillac Blanc wird seit den 1990er-Jahren als Zweitwein des Hauses produziert und profitiert von derselben sorgfältigen Behandlung wie der Erstwein. Mit seiner präzisen, ausgewogenen Stilistik unterstreicht er eindrucksvoll das Potenzial hochwertiger weißer Bordeaux-Weine.

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