Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019

Les Forts de Latour 2019 er andenvinen fra det legendariske Château Latour i Pauillac og et fremragende alternativ til ejendommens ikoniske Grand Vin. Vinen kombinerer klassisk Pauillac-karakter med stor præcision, dybde og et mere umiddelbart tilgængeligt udtryk. Château Latour har været blandt Bordeauxs mest anerkendte vinslotte siden klassifikationen fra 1855, hvor det blev optaget som Premier Grand Cru Classé.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og elegant med solbær, mørke kirsebær og blomme, efterfulgt af nuancer af cedertræ, grafit, tobak og diskrete krydderier. På ganen er den fyldig og struktureret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten er intens og velafbalanceret, mens fadpræget er integreret og understøtter vinens kompleksitet. Årgang 2019 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større harmoni og tertiære noter over de kommende år. Den kan allerede nydes med iltning, men vil med fordel kunne gemmes i mindst 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Vinen fremstilles af druer fra Château Latours egne parceller i Pauillac, hvor grusede jorde over ler- og sandlag giver fremragende dræning og bidrager til druernes koncentration og vinens karakteristiske mineralske præg. Les Forts de Latour fremstilles typisk på basis af Cabernet Sauvignon med supplering af Merlot og mindre andele af andre klassiske Bordeaux-sorter, afhængigt af årgangen. Druerne udvælges omhyggeligt og vinificeres separat efter parcel, hvorefter vinen modnes på egetræsfade for at opnå balance mellem frugt, struktur og kompleksitet.

Essen & Servieren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, tournedos, lam, vildt og braiserede retter samt modne faste oste. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne; ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at fjerne eventuelt bundfald.

Produzent
Château Latour ligger i Pauillac i Médoc og regnes som et af Bordeauxs mest prestigefyldte vinslotte. Ejendommen er især kendt for sin ikoniske Grand Vin, men Les Forts de Latour har gennem mange år opnået et stærkt internationalt renommé som en seriøs og terroirtro vin i sin egen ret. Slottets markante tårn, La Tour de Saint-Lambert, har rødder tilbage til middelalderen, mens klassifikationen som Premier Grand Cru Classé i 1855 cementerede Château Latours position blandt verdens førende producenter.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.