Château Léoville-Las Cases, Saint Julien 2021

Château Léoville-Las Cases zählt zu den renommiertesten Weingütern von Saint-Julien und wird häufig als „Super Second“ bezeichnet – ein Cru Classé mit Grand-Cru-Qualitäten. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich klassisch, präzise und terroirgeprägt, mit der für das Château typischen Verbindung aus Kraft, Frische und großer Lagerfähigkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Purpurrot mit dunklem Rubinreflex. In der Nase treffen schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume auf Zedernholz, Graphit, Tabak und feine Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der 2021er straff und elegant, mit lebendiger Säure, konzentrierter dunkler Frucht und einem markanten, aber fein eingebundenen Tanningerüst. Die kühle, präzise Stilistik des Jahrgangs verleiht ihm große Finesse und Spannung. Mit weiterer Reife werden sich die Aromen zunehmend in Richtung getrockneter Kräuter, Leder, Tabak und komplexer balsamischer Nuancen entwickeln. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial und dürfte sich über viele Jahre, voraussichtlich bis weit in die 2040er-Jahre, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen auf den tiefen Kiesböden des Médoc, die eine sehr gute Drainage gewährleisten und Wärme speichern – ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden sorgfältig und von Hand gelesen, parzellenweise selektiert und schonend vinifiziert. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon und wird von Merlot sowie Cabernet Franc ergänzt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei die Frucht, die Frische und der charakteristische mineralische Ausdruck des Terroirs bewahrt werden.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, geschmortem Rind oder Lamm sowie zu Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse und aromatische Pilzgerichte harmonieren hervorragend mit seiner Struktur. Bei etwa 16–18 °C servieren. Der Wein kann bereits nach sorgfältigem Öffnen genossen werden, profitiert in seiner Jugend jedoch von einer bis zweistündigen Belüftung im Dekanter.

Produzent
Château Léoville-Las Cases gehört zu den bedeutendsten Gütern des Médoc und ist Teil des historischen Léoville-Besitzes, der im 19. Jahrhundert aufgeteilt wurde. Das Weingut verfügt über eine der prestigeträchtigsten Lagen von Saint-Julien, insbesondere den ummauerten Grand Enclos rund um das Château. Obwohl es in der Klassifikation von 1855 als Deuxième Cru eingestuft ist, genießt Léoville-Las Cases den Ruf eines Weins auf Premier-Cru-Niveau und zählt regelmäßig zu den herausragenden Erzeugern des linken Bordeaux-Ufers.

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