Château Les Carmes de Haut-Brion, Pessac-Léognan Les C des Carmes 2022

Les C des Carmes 2022 ist der Zweitwein von Château Les Carmes de Haut-Brion und bietet einen zugänglichen Einblick in den charaktervollen Stil des renommierten Pessac-Léognan. Der Bordeaux-Blend verbindet die Eleganz und Finesse der Appellation mit der markanten Handschrift des Hauses – ein Rotwein mit modernem Ausdruck und klassischem Terroirbezug.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen floralen Nuancen sowie Anklängen an Gewürze und dezente Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Les C des Carmes 2022 saftig, präzise und ausgewogen. Reife Tannine, eine frische Säurestruktur und ein angenehm würziger Nachhall verleihen ihm Spannung und Länge. Bereits in seiner Jugend gut zugänglich, kann er sich bei sorgfältiger Lagerung noch über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kies- und sandgeprägten Böden von Pessac-Léognan, die für aromatische Finesse, gute Drainage und eine ausgeprägte Frische bekannt sind. Der Wein wird als klassischer Bordeaux-Blend aus den für die Region typischen Rebsorten vinifiziert. Eine behutsame Extraktion und der Ausbau in Holz unterstützen die Struktur und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Zu gebratenem oder geschmortem Rind, Lamm, Entenbrust und kräftigen Geflügelgerichten passt der Wein besonders gut. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte Pilzgerichte sind stimmige Begleiter. Idealerweise bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 bis 60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich öffnen.

Produzent
Château Les Carmes de Haut-Brion gehört zu den markanten Gütern von Pessac-Léognan und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die eng mit dem früheren Besitz der Karmeliter verbunden ist. Das Gut ist für seinen eigenständigen, finessenreichen Stil und seine ungewöhnliche Lage nahe Bordeaux bekannt. In den vergangenen Jahren wurde das Château umfassend modernisiert und international für die Qualität und Präzision seiner Weine beachtet.

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