Château Malartic Lagravière, Pessac-Léognan 2017 White

Der Château Malartic Lagravière Blanc 2017 ist ein eleganter Grand Cru Classé de Graves aus Pessac-Léognan und zählt zu den renommierten Weißweinen des Bordelais. Die Verbindung aus aromatischem Sauvignon Blanc und strukturiertem Sémillon bringt einen komplexen, mineralisch geprägten Wein hervor, der Frische und feinen Ausbau gekonnt vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitruszesten, weißen Blüten, reifem Pfirsich und gelbem Apfel, begleitet von feinen mineralischen Noten sowie einem dezenten Hauch von Vanille und geröstetem Holz. Am Gaumen wirkt der Château Malartic Lagravière Blanc 2017 präzise, frisch und gut strukturiert. Saftige Frucht, eine lebendige Säure und eine leicht cremige Textur münden in ein lang anhaltendes, mineralisches Finale. Der Jahrgang ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Konzentration und Balance jedoch weiteres Reifepotenzial und kann sich bei guter Lagerung noch mehrere Jahre entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge liegen auf den für Pessac-Léognan typischen Kiesböden, die eine gute Drainage gewährleisten und tagsüber Wärme speichern. Die Trauben werden sorgfältig und in der Regel von Hand gelesen, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Pressung wird der Wein temperaturkontrolliert vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe ausgebaut. Regelmäßiges Aufrühren der Hefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine elegante, cremige Textur, ohne die Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux-Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln und Geflügel in heller Sauce. Auch Ziegenkäse, Spargelgerichte und cremige Risottos harmonieren sehr gut mit seiner Frische und mineralischen Struktur. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich; zum Öffnen seiner Aromen empfiehlt sich jedoch, ihn 15–20 Minuten vor dem Servieren in eine Karaffe zu geben oder im Glas atmen zu lassen.

Produzent
Château Malartic Lagravière gehört zu den traditionsreichen Gütern von Pessac-Léognan und ist als Grand Cru Classé de Graves sowohl für seine Rot- als auch für seine Weißweine klassifiziert. Das Gut blickt auf eine lange Geschichte zurück und wird seit 1997 von der Familie Bonnie geführt, die die Weinberge und Kelleranlagen umfassend weiterentwickelt hat. Heute steht das Château für präzise, terroirgeprägte Bordeaux-Weine mit internationalem Renommee und ausgeprägtem Reifepotenzial.

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