Château Montrose La Dame de Montrose 2019

La Dame de Montrose 2019 ist der Zweitwein des renommierten Château Montrose, eines als 2. Cru Classé klassifizierten Weinguts in Saint-Estèphe. Er wird mit derselben Sorgfalt wie der Grand Vin erzeugt, stammt jedoch überwiegend von jüngeren Rebstöcken und präsentiert sich dadurch früher zugänglich, ohne den charakteristischen Médoc-Stil zu verlieren. Die Geschichte von Château Montrose reicht bis ins späte 18. Jahrhundert zurück; seit der Klassifikation von 1855 zählt das Château zur Spitze von Saint-Estèphe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife dunkle Kirschen und schwarze Johannisbeeren mit Anklängen von grünen Kräutern, Tabak und der für Saint-Estèphe typischen feuchten Erde. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, seidig und elegant. Die reife Frucht wird von feinen, zurückhaltenden Tanninen und einer angenehmen Frische getragen, bevor der Wein in einem langen, harmonischen Finale ausklingt. La Dame de Montrose 2019 ist bereits gut zugänglich, besitzt aber das Potenzial, sich über etwa 10 bis 12 Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die 95 Hektar umfassenden Weinberge von Château Montrose liegen auf warmen, kiesgeprägten Böden mit lehmigem Untergrund – ein Terroir, das eine gute Drainage gewährleistet und zugleich Wasserreserven für trockene Phasen speichert. Die Trauben für La Dame de Montrose 2019 werden von Hand gelesen und zunächst mechanisch, anschließend nochmals von Hand selektiert. Nach einer schonenden Pressung folgt eine rund 25-tägige, temperaturkontrollierte Mazeration. Der Wein reift anschließend etwa zwölf Monate, davon rund 30 % in neuen Barriques. Die Cuvée besteht aus 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot. Château Montrose setzt zunehmend auf nachhaltige Arbeitsweisen und verfügt unter anderem über umfangreiche Solaranlagen zur eigenen Energieversorgung.

Essen & Servieren
Mit seiner Kombination aus dunkler Frucht, feinen Tanninen und würziger Tiefe passt La Dame de Montrose hervorragend zu Rinderfilet, Lamm, Entrecôte und geschmortem Rind. Auch zu kräftigem Geflügel, gereiftem Hartkäse oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten kann die Frucht und die eleganten Kräuternoten zusätzlich hervorheben; jüngere Flaschen profitieren besonders davon. Die Lieferung erfolgt im Original-Holzkasten zu 6 Flaschen.

Produzent
Château Montrose liegt in Saint-Estèphe, direkt neben Château Cos d’Estournel, und gehört zu den bedeutendsten Gütern des Médoc. Das Château wurde im späten 18. Jahrhundert aus dem Besitz von Château Calon-Ségur herausgelöst und 1855 als 2. Cru Classé ausgezeichnet, während Calon-Ségur als 3. Cru eingestuft wurde. Die rund 95 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberge haben sich seit der Klassifikation kaum verändert – eine historische Besonderheit, die eine präzise Bewirtschaftung jeder einzelnen Parzelle ermöglicht. Die Weine von Montrose sind weltweit für ihre Kraft, Konzentration und ihr großes Reifepotenzial bekannt.

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