Château Montrose, Saint Estèphe 2023

Château Montrose 2023 ist ein charaktervoller Saint-Estèphe von außergewöhnlicher Präzision, in dem kraftvolle Struktur und elegante Finesse eindrucksvoll zusammenfinden. Als Deuxième Grand Cru Classé zählt das Château zu den renommiertesten Gütern des Médoc. Die Besonderheit des 95 Hektar großen, zusammenhängenden Weinbergs liegt im unverwechselbaren Terroir und in der konsequenten, parzellengenauen Arbeit im Weinberg und Keller.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Purpurrot. Die vielschichtige Nase wird von dunkler Cassis und reifen schwarzen Johannisbeeren geprägt, begleitet von feinen Veilchennoten, Grafit und einer subtilen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er tief, kraftvoll und zugleich bemerkenswert präzise. Reife, gut eingebundene Tannine treffen auf eine lebendige Frische und verleihen dem Wein Spannung und Länge. Das Finale ist ausdauernd, mineralisch und von der charakteristischen Klarheit Montroses geprägt. Dank seiner Struktur, Konzentration und Frische besitzt der Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Das Château Montrose liegt in Saint-Estèphe und verfügt über eine seltene, vollständig zusammenhängende Rebfläche von 95 Hektar. Das einzigartige Terroir wird durch eine sehr genaue Auswahl der einzelnen Parzellen und eine getrennte Verarbeitung der Rebsorten und Flächen zum Ausdruck gebracht. Die Trauben werden streng selektiert, wobei nur die beste Frucht in den Grand Vin eingeht. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques, davon 60 % in neuem Holz. Moderne Präzisionsarbeit und ein kompromissloser Qualitätsanspruch stehen dabei im Dienst eines möglichst reinen Terroirausdrucks.

Essen & Servieren
Ein Wein von dieser Struktur passt hervorragend zu geschmortem Rind, Entrecôte, Lammkarree und Wildgerichten. Auch kräftige Speisen mit Trüffeln oder gereiftem Hartkäse bieten passende Begleiter. Idealerweise bei etwa 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich, den Wein mindestens zwei bis drei Stunden zu dekantieren; gereifte Flaschen sollten vorsichtig vom Depot getrennt und etwas zurückhaltender belüftet werden.

Produzent
Château Montrose gehört zur absoluten Spitze von Saint-Estèphe und wurde bereits 1855 als Deuxième Grand Cru Classé klassifiziert. Seit der Übernahme durch Martin und Olivier Bouygues im Jahr 2006 wurde das Gut umfassend modernisiert und stark in Nachhaltigkeit, Präzisionslandwirtschaft und Kellertechnik investiert. Die Philosophie bleibt dabei unverändert: Mit einer kompromisslosen Selektion und größtmöglicher Sorgfalt soll das außergewöhnliche Terroir von Montrose möglichst unverfälscht zum Ausdruck kommen.

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