Château Montrose, Saint Estèphe 2023

Der Château Montrose 2023 vereint die charakteristische Kraft von Saint-Estèphe mit bemerkenswerter Finesse und Präzision. Als Deuxième Grand Cru Classé der Bordeaux-Klassifikation von 1855 zählt Montrose zu den renommiertesten Weingütern des Médoc. Sein außergewöhnliches Terroir, die zusammenhängende 95 Hektar große Rebfläche und die kompromisslose Selektion machen diesen Jahrgang zu einem eindrucksvollen Vertreter des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Purpurrot. Die komplexe Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere und Cassis, begleitet von eleganten Veilchennoten, Graphit und einer subtilen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Château Montrose 2023 tiefgründig, vielschichtig und ausgesprochen präzise. Reife, strukturierende Tannine treffen auf eine markante Frische und verleihen dem Wein Spannung und Balance. Das Finale ist lang anhaltend, mineralisch und von großer Klarheit. Aufgrund seiner Konzentration, Struktur und Frische besitzt der Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Das Château Montrose liegt in Saint-Estèphe auf einem einzigartigen, zusammenhängenden Weinbergsareal, dessen Terroir den unverwechselbaren Charakter des Weins prägt. Die präzise Arbeit im Weinberg und eine strenge, parzellenweise Selektion stehen im Mittelpunkt der Herstellung. Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert, bevor nur das beste Lesegut in den Grand Vin einfließt. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques, von denen 60 % neu sind. Die abschließende Assemblage zielt auf einen möglichst klaren und authentischen Ausdruck des Montrose-Terroirs.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Bordeaux passt hervorragend zu geschmortem Rind, Entrecôte, Lammkarree und Wildgerichten. Auch gereifte Hartkäse sowie aromatische Pilzgerichte sind ideale Begleiter. Servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich, den Wein mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich seine Aromen entfalten und die Tannine harmonischer wirken.

Produzent
Château Montrose gehört zur absoluten Spitze von Saint-Estèphe und wurde bereits 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft. Seit der Übernahme durch Martin und Olivier Bouygues im Jahr 2006 wurde das Gut umfassend modernisiert und stark in Nachhaltigkeit, Präzisionslandwirtschaft und eine besonders genaue Parzellenarbeit investiert. Die 95 Hektar große Rebfläche bildet eine seltene, vollständig zusammenhängende Einheit. Die Philosophie des Hauses bleibt dabei unverändert: den Charakter des Terroirs mit maximaler Ausdruckskraft und kompromissloser Qualität in den Wein zu übertragen.

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