Château Palmer, Margaux 2012

Château Palmer 2012 er en elegant og karakterfuld Margaux fra et af Bordeauxs mest anerkendte vinslotte. Vinen forener Margaux-appellationens silkebløde finesse med koncentration, dybde og et markant lagringspotentiale. Slottet har rødder tilbage til 1600-tallet og blev opkaldt efter den britiske general Charles Palmer, som overtog ejendommen i 1814 og moderniserede både vinproduktionen og godset.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er kompleks og indbydende med solbær, modne kirsebær og blomme, ledsaget af viol, cedertræ, krydderier og diskrete ristede toner. På ganen er Château Palmer 2012 fyldig, men samtidig raffineret, med silkebløde tanniner, frisk syre og en flot balanceret frugt. Den lange eftersmag byder på mørke bær, krydderi og mineralske nuancer. Årgang 2012 kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring. Under gode forhold har vinen potentiale til at udvikle sig smukt frem mod omkring 2035 eller længere.

Vinifikation
Vinen stammer fra Château Palmers højt beliggende grusplateau i Margaux, hvor veldrænede grus- og sandholdige jorde over lerede underlag skaber optimale betingelser for dyb rodvækst og elegante vine. Druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt, hvorefter de vinificeres parcel for parcel med fokus på at bevare terroirets finesse og druernes naturlige balance. Den efterfølgende modning på egetræsfade tilfører struktur og diskrete krydrede nuancer uden at overdøve den karakteristiske Margaux-frugt.

Essen & Servieren
Servér Château Palmer 2012 ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til tournedos, oksemørbrad, lammekrone, vildt og retter med svampe eller trøffel. Vinen bør gerne dekanteres i 1–2 timer før servering, især hvis den nydes nu; ældre flasker håndteres bedst forsigtigt og kan eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne bundfald.

Produzent
Château Palmer er et historisk vinslot i Margaux og regnes i dag som en af Bordeauxs mest respekterede producenter. Ejendommen blev opkøbt af Charles Palmer i 1814, og hans investeringer i bygninger, vinmageri og moderne udstyr var med til at forme slottets udvikling. Château Palmer blev klassificeret som Troisième Cru Classé i 1855, men vinens kvalitet og anseelse har gennem tiden givet den en status, der ofte sammenlignes med Bordeauxs højeste klassifikationer. Siden 2004 har Thomas Duroux stået i spidsen for en moderne og stadig mere bæredygtig udvikling af godset med stor respekt for vinmarkerne og det omgivende miljø.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.