Château Palmer, Margaux 2021

Château Palmer 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Margaux, der für die für Bordeaux typische Verbindung aus Finesse, Tiefe und bemerkenswerter Langlebigkeit steht. Das renommierte Château, als Troisième Cru Classé in der Klassifikation von 1855 eingestuft, zählt zu den angesehensten Weingütern des linken Ufers und ist besonders für seine eleganten, aromatisch komplexen Weine bekannt. Der Jahrgang 2021 bringt dabei eine klassische, präzise Stilistik mit viel Frische und Terroircharakter ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von Veilchen, feinen Kräutern, Zedernholz und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Château Palmer 2021 präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswert klaren Frucht. Nuancen von Cassis, Pflaume, Tabak und Graphit führen in ein langes, elegantes Finale. Der Jahrgang besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. In seiner Jugend profitiert er von etwas Luft, wird sich jedoch über viele Jahre weiterentwickeln und mit zunehmender Reife zusätzliche Noten von Leder, Unterholz, Trüffel und Tabak entfalten. Eine Lagerung von etwa 15 bis 25 Jahren – bei optimalen Bedingungen auch darüber hinaus – ist gut vorstellbar.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Palmer liegen auf den kiesgeprägten Böden des Margaux-Plateaus, die eine ausgezeichnete Drainage bieten und die Reben tief wurzeln lassen. Die Cuvée basiert auf den klassischen Bordeaux-Rebsorten des Médoc, wobei Château Palmer für eine besonders harmonische Verbindung von Cabernet Sauvignon und Merlot bekannt ist, ergänzt durch Petit Verdot. Die Trauben werden sorgfältig und selektiv gelesen, anschließend parzellenweise vinifiziert. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern, wobei die Frucht, die Frische und die charakteristische Eleganz des Terroirs im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Dieser elegante Bordeaux passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, geschmortem Rind oder Entenbrust. Auch Wildgerichte, gebratene Taube sowie gereifter Hartkäse harmonieren sehr gut mit seiner Frucht und Tanninstruktur. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. Der Wein sollte idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden; jüngere Flaschen profitieren besonders von einer großzügigen Belüftung.

Produzent
Château Palmer blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 17. Jahrhundert reicht. Seinen heutigen Namen verdankt das Weingut dem britischen General Charles Palmer, der das Anwesen 1814 erwarb, umfangreiche Investitionen tätigte und Château Palmer nachhaltig prägte. Seit der Einstufung als Troisième Cru Classé im Jahr 1855 gehört das Château zur Spitzengruppe von Margaux. Unter der Leitung von Thomas Duroux wird das Weingut seit 2004 mit großem Augenmerk auf Qualität, Präzision und eine nachhaltige Bewirtschaftung weiterentwickelt. Château Palmer genießt heute weltweit Anerkennung für seine charaktervollen, langlebigen und außergewöhnlich eleganten Bordeaux-Weine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.