Château Rieussec, Bordeaux R de Rieussec 2021 White

R de Rieussec 2021 ist der trockene Weißwein von Château Rieussec, einem der renommiertesten Häuser aus Sauternes. Anders als die berühmten edelsüßen Weine des Châteaus zeigt diese Cuvée die frische, präzise und mineralische Seite des Bordeaux – mit der Eleganz eines traditionsreichen Premier-Cru-Classé-Produzenten.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit klaren, leuchtenden Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und frischem Steinobst mit feinen mineralischen Nuancen sowie einem dezenten Hauch von Kräutern und Holz. Am Gaumen wirkt der R de Rieussec 2021 frisch, ausgewogen und präzise. Eine lebendige Säure trägt die Aromen von Zitrone, Grapefruit und reifem Apfel, während die elegante Textur für Länge und Finesse sorgt. Der Jahrgang ist bereits angenehm zugänglich, besitzt dank seiner Säurestruktur jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Château Rieussec im südlichen Bordeaux, wo kalk- und kiesgeprägte Böden zur Frische und mineralischen Spannung des Weins beitragen. Die Cuvée wird aus weißen Bordeaux-Rebsorten erzeugt und mit besonderem Augenmerk auf Frucht, Klarheit und Balance vinifiziert. Die genaue Rebsortenzusammensetzung und die individuellen Ausbauangaben für den Jahrgang 2021 sind nicht näher ausgewiesen.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Begleiter passt der R de Rieussec hervorragend zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch, Sushi und Meeresfrüchten. Auch Ziegenkäse, Geflügel mit heller Sauce oder Salate mit Zitrusnoten harmonieren sehr gut mit seiner frischen Stilistik. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; ein kurzes Belüften im Glas kann jedoch helfen, die aromatische Tiefe zu entfalten.

Produzent
Château Rieussec zählt zu den bedeutendsten Weingütern der Appellation Sauternes und ist vor allem für seine edelsüßen, botrytisbasierten Weißweine bekannt. Das traditionsreiche Château befindet sich seit 1984 im Besitz der Domaines Barons de Rothschild (Lafite), die maßgeblich zur weiteren Qualitätsentwicklung beigetragen haben. Mit R de Rieussec zeigt das Haus, dass es neben Süßweinen auch charaktervolle und elegante trockene Weißweine aus Bordeaux vinifizieren kann.

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