Château Tour Saint Christophe, Saint Émilion 2019

Der Château Tour Saint Christophe Saint-Émilion 2019 verbindet die charaktervolle Finesse des rechten Bordeaux-Ufers mit der Kraft eines großen Jahrgangs. Seine Parzellen an den terrassierten Kalkstein- und Lehmlagen von Saint-Émilion verleihen dem Wein Tiefe, Frische und eine ausgeprägte mineralische Prägung – ein eleganter Bordeaux mit hervorragendem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2019 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen reife schwarze Früchte wie Brombeere und schwarze Kirsche auf feine Würznoten, florale Nuancen und einen Hauch von Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich präzise, mit seidigem Tannin, saftiger Frucht und einer erfrischenden mineralischen Struktur. Der lange, feinwürzige Abgang unterstreicht seine Herkunft und sein Entwicklungspotenzial. Der 2019er kann bereits heute mit etwas Luft genossen werden, wird sich aber über viele Jahre weiter harmonisieren. Bei sorgfältiger Lagerung dürfte er mindestens bis in die frühen bis mittleren 2030er-Jahre Freude bereiten.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Tour Saint Christophe liegen in den für Saint-Émilion typischen terrassierten Hanglagen, geprägt von Kalkstein und Lehm. Diese Böden speichern Wasser und sorgen zugleich für eine gute Drainage – ideale Voraussetzungen für aromatische Reife und Frische. Die Trauben werden parzellenweise und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung und anschließender Reifung in Holzfässern, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe erhält, ohne seine mineralische Präzision zu verlieren.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Entrecôte, Lammkarree, geschmorter Rinderbrust und kräftigen Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder altem Gouda passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von etwa ein bis zwei Stunden, vorzugsweise in einer Karaffe, empfiehlt sich insbesondere in der Jugend, um die Frucht und die feinen würzigen Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Château Tour Saint Christophe zählt zu den bemerkenswerten Weingütern des östlichen Saint-Émilion. Das Anwesen wurde ab 2012 unter dem Eigentümer Peter Kwok umfassend weiterentwickelt und profitiert vom önologischen Know-how des renommierten Beraters Stéphane Derenoncourt. Die Kombination aus sorgfältig bewirtschafteten Hanglagen, präziser Kellerarbeit und einem klaren Fokus auf Terroirausdruck hat dem Château in kurzer Zeit große Anerkennung eingebracht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.