Château Tour Saint Christophe, Saint Émilion 2021

Château Tour Saint Christophe 2021 er en elegant rødvin fra Saint-Émilion, hvor vinmarkernes stejle terrasser og kalkstensprægede terroir giver vinen både struktur og finesse. Slottet har de seneste år markeret sig som en spændende producent i appellationen med fokus på præcise, terroirdrevne vine.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, solbær og blomme med fine strejf af viol, krydderier og diskret eg. På ganen er den saftig og velafbalanceret med silkebløde tanniner, frisk syre og en elegant, mineralsk afslutning. Frugten er ungdommelig, men vinen har samtidig tilstrækkelig struktur til at udvikle større kompleksitet over de kommende år. Den kan nydes nu efter iltning og vil typisk have et godt lagringspotentiale frem mod omkring 2028-2033.

Vinifikation
Vinene fra Château Tour Saint Christophe fremstilles med udgangspunkt i terrasserede parceller på Saint-Émilions kalkstens- og lerholdige skråninger. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres skånsomt for at bevare frugt, friskhed og terroirpræg. Den præcise druesammensætning og lagringsperiode for årgang 2021 er ikke oplyst, men Saint-Émilion-vinene fra ejendommen er traditionelt baseret på Merlot suppleret af Cabernet Franc og eventuelt andre klassiske Bordeaux-sorter.

Essen & Servieren
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med okse, kalv eller lam, eksempelvis braiseret oksekød, tournedos eller lammekrone. Den passer også godt til svamperetter, confiteret and og faste, modne oste. En karaffel på 30-60 minutter anbefales for at åbne vinens aromaer, særligt hvis den drikkes ung.

Produzent
Château Tour Saint Christophe ligger i Saint-Émilion på Bordeauxs højre bred og er kendt for sine markante, terrasserede vinmarker. Ejendommen blev erhvervet af den asiatiske vinproducent Peter Kwok i 2012 og har siden gennemgået en målrettet udvikling med fokus på kvalitet, præcision og respekt for de enkelte parceller. Slottet har opnået stigende anerkendelse for moderne Saint-Émilion-vine, der kombinerer appellationens klassiske Merlot-præg med friskhed og mineralsk struktur.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.