Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Les Angelots de Villemaurine 2016

Der Les Angelots de Villemaurine 2016 stellt den eleganten Zweitwein des renommierten Château Villemaurine aus Saint-Émilion dar. Dieser Grand Cru vereint die Feinheit und Struktur seiner großen Herkunft und präsentiert sich als ein Wein mit außergewöhnlichem Ausdruck und Ausgewogenheit. Die privilegierte Lage inmitten der kalkhaltigen Plateaus von Bordeaux verleiht diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter und macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber exzellenter französischer Rotsorten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Les Angelots de Villemaurine 2016 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen. Das Bouquet duftet intensiv nach reifen dunklen Beeren, Kirschen, Schwarzer Johannisbeere und feinen Nuancen von Veilchen, begleitet von subtilen Gewürznoten und einer dezenten Holzprägung. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und eleganter Frische. Die Merlot-Traube bringt Finesse und Rundheit, während der Cabernet Franc für Struktur und Komplexität sorgt. Der Abgang ist lang, samtig und hinterlässt einen anhaltend aromatischen Eindruck von dunklen Früchten und edlen Röstaromen. Dank seines ausgeprägten Rückgrats hat dieser Jahrgang ein beachtliches Lagerpotenzial von 8 bis 12 Jahren und entwickelt mit Reife zusätzliche Raffinesse.

Vinifikation
Die Weinberge des Château Villemaurine erstrecken sich über das berühmte Kalksteinplateau von Saint-Émilion, das dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische verleiht. Die Reben werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur die besten Trauben für die Vinifikation auszuwählen. Nach der selektiven Ernte erfolgt die schonende Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, um die intensive Frucht und typische Aromatik zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei ein moderater Anteil an neuen Fässern verwendet wird, um das Terroir nicht zu überladen und dem Wein Eleganz zu verleihen.

Essen & Servieren
Der Les Angelots de Villemaurine passt hervorragend zu raffinierten Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderfilet oder Wild, aber auch zu Trüffelpasta und gereiftem Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Für das volle Aroma empfiehlt sich das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss.

Produzent
Château Villemaurine zählt zu den traditionsreichen Weingütern im Herzen von Saint-Émilion und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Das Gut ist international für die Qualität seiner kalksteinreichen Terroirs bekannt und hat sich mit innovativen Vinifikationsmethoden sowie nachhaltigem Weinbau einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Mit zahlreichen Auszeichnungen und bemerkenswerten Bewertungen verkörpert Château Villemaurine beispielhaft das Prestige von Saint-Émilion Grand Cru.

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