Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2023

Der Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva „Le Lucciole“ 2023 ist ein charaktervoller, ökologisch erzeugter Rotwein aus den Hügeln von Predappio in der Romagna. Als reinsortiger Sangiovese bringt er die ausgeprägte Mineralität des besonderen Spungone-Terroirs mit kraftvoller Struktur und bemerkenswerter Tiefe ins Glas. Eine elegante Interpretation des Romagna Sangiovese Riserva, die das authentische Gesicht dieser historischen Weinlandschaft zeigt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife rote und dunkle Früchte mit würzigen Nuancen, mineralischen Anklängen und einer feinen, von der Reife im Holz geprägten Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Sangiovese kraftvoll, dicht und präzise, mit lebendiger Säure, markanten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, nachhaltigen Finale. Die Kombination aus Frucht, Würze und mineralischer Spannung verleiht dem Wein ein großes Entwicklungspotenzial. Nach dem Öffnen gewinnt er deutlich an aromatischer Weite und sollte idealerweise einige Jahre im Keller weiterreifen, um seine Struktur und Komplexität noch harmonischer zu verbinden.

Vinifikation
Die Weinberge liegen rund um Predappio auf 150 bis 300 Metern Höhe und werden von dichtem Wald geschützt. Die kargen Kalk- und Lehmböden enthalten alten marinen Sandstein aus dem Pliozän, der als Spungone bekannt ist und dem Wein seinen ausgeprägt mineralischen Charakter verleiht. Die Reben werden im Guyot- oder Kordon-Schnitt erzogen. Die ausschließlich von Hand gelesenen Sangiovese-Trauben vergären spontan mit natürlichen Hefen in Holzbehältern. Eine lange Maischegärung von etwa 25 bis 45 Tagen sorgt für Tiefe und Struktur, bevor der Wein in slawonischen Eichenfässern ausgebaut wird.

Essen & Servieren
Mit seiner kraftvollen Struktur begleitet der Le Lucciole herzhafte Gerichte der Landküche besonders gelungen. Er passt zu Rind- und Lammfleisch, kräftigen Schweinefleischgerichten, Schmorgerichten sowie gereiften Hartkäsen. Am besten servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C. Eine Dekantierzeit von rund einer Stunde empfiehlt sich, damit sich seine vielschichtige Aromatik entfalten und das Tannin geschmeidiger wirken kann.

Produzent
Chiara Condello steht für charaktervolle Sangiovese-Weine aus den Hügeln von Predappio und eine kompromisslose Orientierung am Terroir. Mit „Le Lucciole“ verfolgt das Weingut die Philosophie, Überflüssiges wegzulassen und die Eigenart von Landschaft, Boden und Rebsorte in den Mittelpunkt zu stellen. Die ökologische Bewirtschaftung, die spontane Vergärung und der behutsame Ausbau unterstreichen diesen puristischen Ansatz. Die Riserva wurde mit den renommierten Tre Bicchieri des Gambero Rosso ausgezeichnet; ihre künstlerisch gestaltete Aquarell-Etikette unterstreicht den eigenständigen Charakter des Weins.

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