Chiara Condello, Romagna Sangiovese Predappio D.O.C. 2022

Der Chiara Condello Romagna Sangiovese Predappio D.O.C. 2022 bringt die charakteristische Eleganz und Würze des Sangiovese aus den Hügeln von Predappio in der Emilia-Romagna ins Glas. Der Wein verbindet saftige Frucht mit feiner Struktur und steht für eine moderne Interpretation einer traditionsreichen Herkunftsbezeichnung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase prägen sich Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Veilchen aus, begleitet von einer dezenten würzigen Note. Am Gaumen wirkt der Sangiovese frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen. Der 2022er kann bereits jung genossen werden, dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Predappio, einer traditionsreichen Sangiovese-Lage in den Hügeln der Romagna. Das dortige Hügelland und die kalk- und tonhaltigen Böden bieten gute Voraussetzungen für aromatische, strukturierte Rotweine. Die Trauben werden für eine sorgfältige Vinifikation ausgewählt; die genaue Dauer der Maischegärung und des Ausbaus ist für diesen Jahrgang nicht angegeben.

Essen & Servieren
Ideal zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Lasagne, Pizza mit würzigem Belag sowie gegrilltem oder geschmortem Geflügel. Auch zu mittelkräftigem Hartkäse passt der Wein sehr gut. Bei 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas genügt meist; bei geöffneten, sehr jungen Flaschen kann ein Dekantieren von etwa 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Chiara Condello widmet sich dem Sangiovese aus Predappio und zählt zu den bemerkenswerten Produzenten der Romagna. Das Weingut steht für einen präzisen, terroirgeprägten Stil, der die Frische und Finesse der regionalen Weine in den Mittelpunkt stellt. Weitere spezifische Angaben zu Geschichte und Auszeichnungen des Produzenten liegen für dieses Produkt nicht vor.

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