Clos Canarelli Rosé Aop Figari, 2024

Clos Canarelli Rosé AOP Figari 2024 ist ein charakterstarker Rosé von Korsika, der die salzige Frische und die mediterrane Kräuternote der Südinsel besonders schön einfängt. Er steht für präzise Handarbeit, klare Herkunft und einen modernen, gleichzeitig sehr authentischen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem zarten, klaren Roséton mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase wirken rote Beeren, weiße Blüten, Zitrusfrische und ein Hauch von Garrigue, also wilden Kräutern der korsischen Macchia, besonders einladend. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und sehr ausgewogen, mit feiner Frucht, mineralischem Zug und einer angenehm salzigen Spannung im Abgang. Der 2024er ist schon jung sehr zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 1–2 Jahre positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Appellation Figari im Süden Korsikas ist geprägt von viel Sonne, Wind und kargen, steinigen Böden, die den Weinen eine markante Frische und Mineralität verleihen. Die Trauben für diesen Rosé werden in der Regel sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die feine Aromatik und die helle Farbe zu bewahren. Die Vinifikation zielt auf Präzision, Frische und Transparenz des Terroirs ab.

Essen & Servieren
Perfekt zu mediterraner Küche wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten mit Zitrusvinaigrette, hellem Fleisch oder korsischen Spezialitäten mit Kräutern und Olivenöl. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.

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