Clos Marie Métairies Du Clos Pic Saint Loup, 2023

Clos Marie Métairies du Clos Pic Saint-Loup 2023 stammt aus einer der charaktervollsten Appellationen des Languedoc. Die Cuvée verbindet mediterrane Wärme mit der kühlen, würzigen Prägung des Pic Saint-Loup und steht für einen eleganten, terroirgeprägten Rotwein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife dunkle Beeren mit Noten von Garrigue, Kräutern, Gewürzen und einem Hauch mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt er saftig und kraftvoll, zugleich gut ausbalanciert, mit feinkörnigen Tanninen und einem würzig-fruchtigen Nachhall. Der Jahrgang 2023 ist bereits mit etwas Luft zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Frische jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial. Einige Jahre Flaschenreife dürften die würzigen und erdigen Nuancen weiter hervorheben.

Vinifikation
Die Weinberge des Pic Saint-Loup liegen nördlich von Montpellier in einer von Kalksteinböden und dem Einfluss der nahe gelegenen Cevennen geprägten Landschaft. Das mediterrane Klima sorgt für reife Trauben, während kühlere Nächte die Frische bewahren. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée sowie die individuellen Ausbau- und Erntedetails sind für diesen Jahrgang nicht angegeben.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Lamm, geschmortem Rind, Wildgeflügel und würzigen Gerichten der mediterranen Küche. Auch zu Ratatouille, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Hartkäse passt der Wein hervorragend. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für 30–60 Minuten kann die aromatische Tiefe und die Kräuternoten zusätzlich zur Geltung bringen.

Produzent
Clos Marie zählt zu den bekannten Weingütern der Appellation Pic Saint-Loup im Languedoc. Das Weingut ist für charaktervolle, terroirgeprägte Weine bekannt, die die mediterrane Landschaft mit Frische, Würze und Eleganz interpretieren. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Produzenten und zu Auszeichnungen dieser Abfüllung liegen nicht vor.

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