Clos Montblanc, Unic Chardonnay 2024 White

Clos Montblanc Unic Chardonnay 2024 zeigt eindrucksvoll, wie harmonisch internationales Rebsortenprofil und katalanische Herkunft zusammenfinden können. Im Herzen der DO Conca de Barberà, einer noch wenig bekannten Weinregion westlich von Barcelona, entsteht ein Chardonnay mit viel gelber Frucht, cremiger Textur und feinem Holzeinsatz. Als Teil eines der bekanntesten Weingüter der Region verbindet er moderne Stilistik mit der traditionsreichen Identität des Hauses Clos Montblanc.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb bis Goldgelb. Das Bouquet ist geprägt von reifer gelber Frucht wie Pfirsich, Aprikose und Zitrus, ergänzt durch zarte Vanille-, Toast- und Cremenoten aus dem Ausbau im Eichenfass. Am Gaumen wirkt der Chardonnay vollmundig und geschmeidig, mit guter Balance zwischen Frucht, Holz und einer angenehm frischen Struktur. Die viermonatige Reife im Fass verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz, ohne die Frucht zu überdecken. Dank seines harmonischen Aufbaus besitzt er gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, besonders im mittleren Zeitfenster.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der DO Conca de Barberà in Katalonien, einer Region mit eigenständigem Profil und starkem Bezug zu lokalen Rebsorten. Nach der manuellen Lese wird der Chardonnay in Eichenfässern vergoren und dort nach der Gärung für weitere vier Monate ausgebaut, was dem Wein seine cremige Textur und den feinen Holzcharakter verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu Pasta mit milden, buttrigen Komponenten. Auch zu reifem Weichkäse passt er sehr gut. Am besten bei 10–12 °C servieren; in der Regel ist kein Dekantieren nötig, bei Bedarf kann eine kurze Belüftung aber die Aromatik noch etwas öffnen.

Produzent
Clos Montblanc wurde 1988 von der Familie Carbonell Figueras gegründet und nach der historischen Festungsstadt Montblanc benannt. Das Weingut gilt als einer der wichtigsten Namen der DO Conca de Barberà und verbindet lokale Rebsorten wie Trepat, Ull de Llebre und Garnacha mit internationalen Sorten wie Chardonnay, Syrah, Sauvignon Blanc und Merlot. Unter der Leitung von Winzer Josep Valdrí steht Clos Montblanc für eine traditionelle, zugleich vielseitige Weinphilosophie und ist neben Stillweinen auch für seine Cava-Produktion bekannt.

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