Clos St. Antonin Châteaneuf-du-Pape 2023

Clos St. Antonin Châteauneuf-du-Pape 2023 ist ein charaktervoller Grenache aus einer der renommiertesten Appellationen der südlichen Rhône. Die Cuvée stammt aus sandigen Lagen in La Crau, Font du Loup und La Janasse und verbindet Herkunft, Präzision und Eleganz auf besonders schöne Weise. Hinter dem Wein steht mit Isabel Sabon eine der prägenden Familien des südlichen Rhône-Tals.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2023er mit intensiver, dichter Frucht und einem klaren, eleganten Profil. In der Nase finden sich würzige Noten von roten und schwarzen Früchten, dazu erdige Anklänge, pfeffrige Würze und die typische, aromatische Garrigue der Provence. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, sehr fokussiert und sauber gezeichnet, mit reifen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Trotz seiner Jugend wirkt er bereits komplex und nuanciert. Das Reifepotenzial ist ausgezeichnet: Er dürfte sich über die nächsten 15+ Jahre hervorragend entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sandigen Böden in mehreren bekannten Châteauneuf-du-Pape-Lagen, die dem Wein Finesse, Frische und aromatische Präzision verleihen. Der Jahrgang 2023 besteht zu 100 % aus Grenache, ein Teil davon wurde entrappt. Ausgebaut wurde der Wein für 12 Monate in großen Holzfässern (foudre) und Demi-Muids, was die Struktur unterstützt, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape passt sehr gut zu geschmortem Lamm, Rinderbraten, Wild oder mediterranen Gerichten mit Kräutern der Provence. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine hervorragende Wahl. Ideal bei 16–18 °C servieren; eine Karaffierung ist vor allem in der Jugend empfehlenswert, kann aber je nach Alter und Anlass angepasst werden.

Produzent
Clos St. Antonin ist eng mit Isabel Sabon von Domaine de la Janasse verbunden und profitiert von der Erfahrung einer der bekanntesten Familien der südlichen Rhône. Die Herkunft aus Châteauneuf-du-Pape unterstreicht den Stellenwert des Weinguts in einer der traditionsreichsten Spitzenlagen Frankreichs. Mit klar gezeichneten, terroirgeprägten Weinen hat sich der Produzent einen sehr guten Ruf für Qualität und Ausdrucksstärke erarbeitet.

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