Colgin, Tychson Hill 2019 (75 CL)

Colgin Tychson Hill 2019 ist ein rarer, fein gezeichneter Einzellagen-Cabernet aus dem Herzen des Napa Valley – ein Wein, der Kraft, Finesse und duftige Eleganz in seltener Harmonie vereint. Die nur rund sechs Hektar große, kühl ausgerichtete Lage oberhalb von St. Helena liefert Jahr für Jahr eine winzige Produktion mit maximaler Präzision im Glas. Historisch geht der Weinberg auf Josephine Tychson, eine der ersten Winzerinnen Napa Valleys, zurück; 1997 wurde er von Ann Colgin mit erhaltungswürdigen Cabernet-Selektionen neu bepflanzt – ein Projekt, das früh von Robert Parker leidenschaftlich befürwortet wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2019er ein tiefes Purpur mit violettem Saum und dichtem Kern. Das Bukett öffnet sich vielschichtig mit Cassis und reifer Schwarzkirsche, roten Johannisbeeren und einem Hauch Brombeere, unterlegt von Veilchen, Rosenblättern und Graphit. Nuancen von Zedernholz, Süßgewürz, feinem Tabakblatt und kühler Minze verweisen auf die noble Holzarbeit und die frische Exposition der Lage. Am Gaumen verbindet sich seidige Anmut mit beeindruckender Tiefe: ein dichter, doch schwerelos wirkender Kern dunkler Frucht, getragen von der lebendigen Säure des Jahrgangs. Die Tannine sind ultrafein, kreidig und formgebend; die Extraktion wirkt bewusst behutsam. Noten von schwarzem Tee, Kakao-Nibs, Lakritz und nassem Stein zeichnen ein präzises, klares Geschmacksbild mit großer innerer Spannung. Der Nachhall ist sehr lang, kühl-mineralisch und von duftigen floralen Rückaromen geprägt, mit einem leichten salinen Zug, der zum nächsten Schluck einlädt. Schon heute faszinierend, wird der 2019er in den kommenden 3–5 Jahren spürbar an Komplexität gewinnen und besitzt ein Reifepotenzial von 20–30 Jahren.

Vinifikation
Tychson Hill liegt nördlich von St. Helena an den unteren Ausläufern der Mayacamas und ist überwiegend nord- bis nordöstlich exponiert – ein klarer Vorteil in warmen Jahren. Die Reben wurzeln in kargen, steinigen, gut drainierenden Böden mit vulkanischem Einfluss und alluvialen Ablagerungen. Geerntet wird per Hand in den kühlen Morgenstunden; die Trauben werden in kleinen Kisten transportiert und streng, mehrstufig selektiert. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in kleinen Gärbehältern mit kühler Vormazeration und sehr behutsamer Extraktion über sanfte Überflutungen und Pigeage, um Eleganz und Präzision zu bewahren. Der Ausbau geschieht 18–22 Monate in überwiegend neuen französischen Barriques renommierter Tonnellerien; in der Regel wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, um Textur und Lagencharakter unverfälscht zu erhalten.

Essen & Servieren
Perfekt zu dry-aged Rinderkotelett, Lammkarree mit Kräutern, geschmortem Kalbsbäckchen, Rehrücken oder einem Pilz- und Trüffelragout; auch gereifter Hartkäse wie Comté oder Cheddar harmoniert ausgezeichnet. Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern und 1–2 Stunden dekantieren (bei sehr jungen Flaschen gerne bis zu 3 Stunden), damit sich die aromatische Tiefe vollständig entfalten kann.

Produzent
Colgin Cellars wurde 1992 von Ann Colgin gegründet und zählt heute zu den prägenden Kultgütern des Napa Valley. Mit Lagen wie Tychson Hill (St. Helena) und IX Estate (Pritchard Hill) steht das Weingut für eine Stilistik, die Konzentration und Anmut meisterlich vereint; zahlreiche Spitzenbewertungen unterstreichen den Maßstab für großen Cabernet aus Napa. Strategische Partnerschaften, akribische Weinbergsarbeit und kompromisslose Qualitätsorientierung haben Colgin in der Region und international zu einer festen Größe mit beeindruckender Strahlkraft gemacht.

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