Condrieu Coteau De Vernon Vernay Condrieu, 2007

Georges Vernay Viognier 2007 aus Condrieu im Rhône zeigt reife Eleganz, viel Tiefe und die unverwechselbare Handschrift des Granit-Terroirs.

Über den Wein
Georges Vernay Viognier 2007 stammt aus Condrieu, einer der klarsten Referenzen für diese Rebsorte im nördlichen Rhône-Tal. Die Reben wachsen hier auf Granit und Gneis, also auf kargen Böden, die dem Viognier Spannung und Präzision geben. Bei einem Wein wie diesem spielt nachhaltige Bewirtschaftung eine wichtige Rolle, weil gesunde, ausbalancierte Trauben die aromatische Fülle besser tragen. Gerade in einem warmen Jahrgang wie 2007 ist das Zusammenspiel von Reife und Frische entscheidend. Die Vinifikation folgt bei solchen Condrieu-Weinen meist einem präzisen, auf Frucht und Textur ausgerichteten Stil. Der Ausbau in französischer Eiche, hier teilweise in neuen Barriques über 12 Monate, kann dem Wein zusätzliche Struktur und eine feine würzige Note geben, ohne die Rebsorte zu überdecken. Viognier zeigt sich dann oft offen, floral und cremig, aber mit genügend innerer Spannung, damit der 2007er nicht schwer wirkt. Das Ergebnis ist ein weißer Rhône-Wein mit Reife und Tiefe, der dennoch klar bei seiner Herkunft bleibt.

Geschmacksprofil
Im Glas wirkt der Georges Vernay Viognier 2007 tief goldgelb mit grünlichen Reflexen, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, warum Condrieu zu den großen weißen Appellationen der Rhône gehört. In der Nase öffnet er sich opulent und duftig, mit reifer Aprikose, weißem Pfirsich, Honigblüte und einem floralen Ton von Veilchen, dazu kommt ein feiner Hauch Ingwer. Am Gaumen wirkt der Wein voll und texturiert, aber nicht plump, vielmehr mit viel Schmelz und einer geschmeidigen, reifen Frucht. Der 2007er endet lang, würzig und floral, mit einem Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Essen & Servieren
Zu diesem Viognier aus Condrieu passt alles, was seine aromatische Fülle aufnimmt, ohne sie zu überdecken. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit brauner Butter und Kräutern, Jakobsmuscheln mit Fenchel oder eine zart gewürzte Poularde mit Aprikosen und Thymian. Auch zur klassischen Küche der Rhône funktioniert er überzeugend, etwa zu Geflügel in Rahmsauce oder zu einem feinen Fischgericht mit Safran. Weich gereifter Ziegenkäse oder ein milder, cremiger Weichkäse greifen die florale Seite des Georges Vernay Viognier 2007 auf und machen den 2007er besonders stimmig am Ende eines Menüs.

Produzent
Georges Vernay gehört zu den prägenden Namen von Condrieu und hat entscheidend dazu beigetragen, dass Viognier und die Weißweine der nördlichen Rhône international wieder als eigenständige Größe wahrgenommen werden. Der Betrieb liegt im Herzen der Appellation und arbeitet seit jeher eng mit der Herkunft, statt den Wein stilistisch zu glätten. Charakteristisch sind Reife, aromatische Klarheit und eine Textur, die nie beliebig wirkt. Wesentlich für diese Entwicklung war Christine Vernay, die das Weingut als Tochter der Familie weitergeführt und den Stil behutsam in die Gegenwart gebracht hat. Mit ihr blieb der Fokus auf nachhaltiger Arbeit im Weinberg, sorgfältiger Auswahl der Parzellen und einem Ausdruck, der das Granit- und Gneis-Terroir von Condrieu erkennen lässt. Auch heute steht Georges Vernay für Weine, die die sinnliche Seite des Viognier ernst nehmen, aber immer mit Präzision und Herkunft verbinden. Gerade der Jahrgang 2007 zeigt das gut, weil er Reife bietet, ohne die typische Spannung des Weins zu verlieren.

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