Condrieu Terrasses De L'empire Vernay Condrieu, 2005

Georges Vernay Condrieu Viognier 2005 aus der Rhône zeigt elegante Reife, granitgeprägte Herkunft und die ganze Tiefe großer Viognier-Typizität.

Über den Wein
Der Georges Vernay Condrieu Viognier 2005 stammt aus einer der prägnantesten Lagen für Viognier in der nördlichen Rhône. Condrieu ist klein, steil und geprägt von Granit und Gneis, Böden, die der Sorte Spannung und eine klare mineralische Linie geben. Bei Vernay spielt der respektvolle Umgang mit dem Weinberg traditionell eine große Rolle, und die organische Bewirtschaftung passt gut zu einem Ort, an dem die Reben viel Handarbeit verlangen. Gerade bei älteren Jahrgängen zeigt sich, wie wichtig das ist, denn ein Wein wie dieser lebt von Reife, nicht von Lautstärke. Für den Jahrgang 2005 wurde der Wein im französischen Eichenholz ausgebaut, teilweise in neuem Holz, über ungefähr 10 bis 12 Monate. Das gibt dem Viognier Struktur, ohne seine aromatische Ausdruckskraft zu überdecken. Typisch für Condrieu ist ein Ausbau, der die natürliche Fülle der Rebsorte ordnet und ihr zugleich Raum lässt, ihre floralen und fruchtigen Noten zu entfalten. 2005 bringt dabei eine gereifte, harmonische Seite mit, die jetzt sehr schön sichtbar wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Georges Vernay Condrieu Viognier 2005 ein tiefes Goldgelb, das sofort auf seine Entwicklung hinweist. In der Nase verbinden sich reife Aprikose, weißer Pfirsich, Honigblüte und ein Hauch Veilchen zu einem dichten, klar gezeichneten Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und reich, mit reifen Steinfrüchten, einer feinen Ingwerwürze und gut eingebundenem Holz. Der Abgang ist lang, aromatisch und lässt die Condrieu-Herkunft in ihrer ganzen Wärme und Präzision nachklingen.

Essen & Servieren
Zu diesem Viognier aus Condrieu passen Gerichte, die seine Fülle aufnehmen können, ohne ihn zu erschlagen. Sehr schön sind Seeteufel mit Safransauce, Jakobsmuscheln mit leicht gebräunter Butter oder gebratene Poularde mit Morcheln. Auch zu Hummer, Krustentieren und hellem Fisch mit cremiger Textur findet der 2005er eine überzeugende Balance. Ein klassischer regionaler Gedanke wäre gebackener Ziegenkäse oder eine feine Geflügelterrine aus der Rhône-Küche. Wer etwas Würze möchte, kann ihn auch zu leicht pikanten Gerichten mit Ingwer oder milder asiatischer Küche servieren, denn die aromatische Art des Weins greift solche Noten gut auf.

Produzent
Georges Vernay gehört zu den prägenden Namen des Condrieu und hat wesentlich dazu beigetragen, die Bedeutung von Viognier in der nördlichen Rhône neu zu definieren. Das Weingut in Condrieu steht für Weine, die die Herkunft ernst nehmen und die aromatische Rebsorte nicht als Effekt, sondern als Ausdruck eines speziellen Terroirs verstehen. Über die Jahre wurde das Haus besonders mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg, klarer Stilistik und einem sensiblen Umgang mit Holz verbunden. In dieser Linie steht auch der Georges Vernay Condrieu Viognier 2005, der die Reife des Jahrgangs mit der typischen Eleganz der Appellation verbindet. Mit der jüngeren Generation wurde dieses Erbe weitergeführt, vor allem durch Christine Vernay, die das Gut als verantwortliche Winzerin prägt und die Verbindung aus Tradition und präziser Arbeit fortsetzt. Unter ihrer Leitung blieb der Fokus auf Einzellagen, Handarbeit und einer möglichst genauen Übersetzung des kühlen, steilen Condrieu-Milieus in den Wein. Das ist wichtig, weil Viognier hier schnell üppig wirken kann, wenn man ihn nicht sorgfältig führt. Vernay zeigt, dass die Sorte im richtigen Umfeld nicht nur Duft und Fülle liefert, sondern auch Tiefe, Balance und ein sehr eigenes Gespür für Herkunft. Genau darin liegt die Stärke dieses Hauses, und genau das macht den Jahrgang 2005 heute so interessant.

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