Cornas Chaillot Allemand Thierry Cornas, 2022

Der Cornas Chaillot 2022 von Thierry Allemand zählt zu den gesuchtesten Syrah-Weinen aus der nördlichen Rhône und steht für kompromisslose Präzision, Tiefe und Charakter. Die Lage Chaillot ist einer der großen Namen in Cornas und bringt Weine hervor, die Kraft mit erstaunlicher Finesse verbinden – ein moderner Klassiker mit echter Kultreputation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem tiefen, dichten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase erwarten sich dunkle Beeren, schwarze Oliven, Veilchen, Pfeffer, Rauch und die kühle, steinige Würze, die Cornas so unverwechselbar macht. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, vielschichtig und zugleich präzise, mit reifer Frucht, straffer Struktur und markanten, aber feinkörnigen Tanninen. Die Balance aus Intensität und Frische verleiht ihm großes Reifepotenzial; je nach Lagerung kann er sich über viele Jahre, oft Jahrzehnte, weiterentwickeln.

Vinifikation
Cornas liegt an den steilen Hängen der nördlichen Rhône, wo Granitböden, sonnige Exposition und das kühle kontinentale Klima Syrah-Weine mit Spannung, Tiefe und mineralischer Kontur hervorbringen. Thierry Allemand arbeitet in den besten Lagen der Appellation mit großer Sorgfalt im Weinberg und setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung sowie eine selektive Lese von Hand. Im Keller steht eine schonende Vinifikation im Vordergrund, um die Herkunft und die individuelle Persönlichkeit der Lage Chaillot klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Cornas passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lammkeule, Rinderfilet, Wild, geschmortem Rind oder Entenbrust. Auch gereifter Hartkäse oder Gerichte mit Pilzen und Kräutern sind passende Begleiter. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; eine Stunde oder mehr im Dekanter kann besonders bei jungen Jahrgängen sinnvoll sein.

Produzent
Thierry Allemand gehört zu den prägenden Namen von Cornas und hat die Appellation international maßgeblich mitgeprägt. Seine Weine sind wegen ihrer Handwerkskunst, ihrer Herkunftstreue und ihrer knappen Verfügbarkeit hochgeschätzt und genießen unter Sammlern und Liebhabern einen außergewöhnlichen Ruf. Gerade durch diese Konsequenz ist er zu einer Referenz für hochwertige Syrah aus der nördlichen Rhône geworden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.