Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2021

Lafarge-Vial Gamay 2021 aus dem Beaujolais verbindet vulkanische Spannung, feine Würze und saftige Frucht zu einem präzisen, eleganten Rotwein.

Über den Wein
Die Lage Côte de Brouilly gehört zu den spannendsten Crus im Beaujolais, und genau dort zeigt sich, wie gut Gamay auf vulkanischen Böden funktionieren kann. Bei Lafarge-Vial spielt das Terroir die Hauptrolle: blaue Diorit- und andere vulkanisch geprägte Böden geben dem Wein seinen mineralischen Zug, während die organische Bewirtschaftung die Vitalität der Reben unterstützt. Für einen Wein wie den Lafarge-Vial Gamay 2021 ist das wichtig, weil Gamay im Beaujolais von klarer Frucht und Frische lebt, nicht von Gewicht. Solche Weine wirken am überzeugendsten, wenn im Weinberg sorgfältig gearbeitet wird und die Erträge eher moderat bleiben.\n\nDie Vinifikation ist typischerweise auf Transparenz und Präzision ausgerichtet, was beim Beaujolais gut zur Stilistik passt. Der Ausbau erfolgt bei diesem Wein kurz, meist für einige Monate in Beton oder neutralem Holz, damit die Frucht des Gamay und die Herkunft aus der Côte de Brouilly nicht überdeckt werden. Der 2021er zeigt dadurch keine opulente Holzwürze, sondern eine saubere, frische Linie mit reifer, aber lebendiger Beerenfrucht. Das passt auch zum Ruf von Lafarge-Vial, denn das Haus steht für einen eher zurückhaltenden, terroirbetonten Stil, der den Wein nicht schiebt, sondern ihm Raum lässt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lafarge-Vial Gamay 2021 mit tief rubinroter Farbe und einem violetten Saum, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase finden Sie Blaubeere, schwarze Kirsche und Himbeere, dazu Veilchen und einen feinen Pfefferakkord, der den Charakter der Côte de Brouilly klar mitprägt. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, seidig in der Textur und mit frischer Säure, die die Frucht sauber durchzieht. Der 2021er endet lang, würzig und fruchtbetont, mit dieser angenehmen Mischung aus Saftigkeit und mineralischer Spannung, die guten Gamay aus dem Beaujolais so trinkanimierend macht.

Essen & Servieren
Zu diesem Lafarge-Vial Gamay 2021 passt vieles, was etwas Saft und Würze mitbringt. Klassisch im Beaujolais ist Charcuterie, etwa Rosette, Jambon persillé oder eine Platte mit grober Terrine, und genau dort zeigt der Wein seine elegante Seite. Auch gebratenes Huhn mit Kräutern, Entenbrust oder Kalbsrücken funktionieren sehr gut, weil die frische Säure und die feinen Tannine genügend Struktur mitbringen, ohne das Gericht zu überdecken. Wer es regional und besonders stimmig mag, serviert ihn leicht gekühlt zu Coq au vin oder einer einfachen Lyoner Küche mit Saucisson und Kartoffeln. Auch zu Weichkäse wie Saint-Marcellin oder Reblochon entwickelt der 2021er seine würzige Frucht schön weiter.

Produzent
Lafarge-Vial ist ein kleiner, sehr ernst zu nehmender Name im Beaujolais, entstanden aus der Zusammenarbeit von Frédéric Lafarge und Olga Vial. Frédéric Lafarge bringt die Erfahrung und den präzisen Blick aus dem burgundischen Umfeld mit, während Olga Vial die Verbindung zur Region und zur Arbeit in den Cru-Lagen des Beaujolais prägt. Gemeinsam verfolgen sie einen Stil, der auf genaue Weinbergsarbeit, organische Bewirtschaftung und eine möglichst unverstellte Darstellung des Terroirs setzt. Gerade in Côte de Brouilly wird diese Haltung deutlich, weil die vulkanischen und dioritischen Böden hier nicht nur Kulisse sind, sondern den Wein in seiner Aromatik und Struktur sichtbar formen.\n\nDie Weine von Lafarge-Vial wirken nie laut, sondern konzentriert und klar. Das liegt auch daran, dass hier eher mit Zurückhaltung gearbeitet wird, damit Gamay im Beaujolais seine natürliche Frische, florale Noten und seine fein gewobene Frucht behalten kann. Der 2021er passt sehr gut zu diesem Ansatz, denn er zeigt keine überladene Extraktion, sondern Balance, Würze und Herkunft. Wer die Weine von Lafarge-Vial kennt, schätzt genau diese Mischung aus burgundischer Präzision und der lebendigen, unmittelbaren Art des Beaujolais. Das macht den Betrieb für Liebhaber von terroirgeprägten Rotweinen besonders interessant, vor allem in Jahren wie 2021, in denen Klarheit und Spannung wichtiger sind als bloße Fülle.

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