Côte De Brouilly Lafarge-Vial, 2021

Der Côte De Brouilly Lafarge-Vial 2021 ist ein exquisiter Vertreter der typischen Beaujolais-Rotweine, der mit seiner Finesse und Ausgewogenheit besticht. Hergestellt aus der Grape-Sorte Gamay, fängt dieser Wein den einzigartigen Charakter der renommierten Bourgogne-Region ein und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis. Die besondere Lage des Weinberges verleiht diesem Wein seine unverwechselbaren Eigenschaften und macht ihn zu einer begehrten Wahl für Kenner und Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Côte De Brouilly Lafarge-Vial 2021 in einem intensiven Rubinrot, das von funkelnden Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet entfaltet einen einladenden Duft von reifen roten Beeren, unterstrichen von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig mit einer erfrischenden Säure und seidigen Tanninen, die perfekt harmonieren. Die Aromen von Kirschen und Himbeeren werden ergänzt durch subtile mineralische Nuancen, die der feinen Traubensorte Gamay alle Ehre machen. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, geprägt von einem anhaltenden Nachgeschmack dunkler Früchte mit einem anmutigen mineralischen Touch. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann durch die Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Côte De Brouilly wird auf den malerischen Hängen der Bourgogne angebaut, wo das Terroir aus Granitböden und das milde Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Gamay bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen. In der Kellerei folgt eine traditionelle Vinifizierungstechnik, die den sortentypischen Charakter der Gamay-Traube bewahrt. Nach der Fermentation reift der Wein in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser raffinierte Rotwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Geflügel, leichten Fleischgerichten sowie cremigen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 15-17°C, und es wird angeraten, den Wein für mindestens 30 Minuten zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Lafarge-Vial ist ein angesehener Produzent in der Bourgogne-Region und bekannt für seine Hingabe an Qualität und Authentizität. Das Weingut blickt auf eine lange Tradition zurück, in der biodynamische Methoden und nachhaltiger Weinbau zum Einsatz kommen. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer stetigen Präsenz unter den besten Weinen der Region, ist Lafarge-Vial ein Name, der für Exzellenz und Innovation steht.

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