David Moret Bourgogne Les Femelottes 2024 white

Der David Moret Bourgogne Les Femelottes 2024 ist ein charaktervoller Chardonnay aus dem Burgund, der die elegante, präzise Stilistik der Region in zugänglicher Form zeigt. Frische Frucht, feine Mineralität und eine ausgewogene Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Weißwein für besondere Anlässe und die gehobene Küche.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in hellem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich typische Chardonnay-Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Apfel mit einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Bourgogne Les Femelottes frisch, klar und ausgewogen, mit feiner Frucht und einer animierenden Säure. Je nach Lagerung können sich mit der Zeit zusätzliche Noten von Gebäck und gerösteten Nüssen entwickeln. Der Wein kann jung genossen werden, besitzt aber auch gutes Potenzial für einige Jahre Flaschenreife.

Vinifikation
Die genaue Parzellen- und Ausbauinformation für den Jahrgang 2024 liegt nicht vor. Als Bourgogne Blanc basiert der Wein auf Chardonnay und bringt die für das Burgund typische Verbindung von Frische, Mineralität und terroirgeprägter Eleganz zum Ausdruck. Details zu Lese, Vinifikation und Reifung sollten den Angaben des Produzenten beziehungsweise des jeweiligen Jahrgangsblatts entnommen werden.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce sowie zu cremigen Risotto- und Pastagerichten. Auch Ziegenkäse und milde Weichkäse harmonieren sehr gut. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei unmittelbarem Genuss nach dem Öffnen kann ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 20–30 Minuten zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.

Produzent
David Moret hat sich als Spezialist für hochwertige Weißweine aus dem Burgund etabliert. Sein Portfolio konzentriert sich auf Chardonnay-Weine, bei denen Herkunft, Präzision und ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht, Frische und Struktur im Mittelpunkt stehen. Damit steht das Haus für eine moderne, terroirbewusste Interpretation burgundischer Weißweine.

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