De Wetshof Estate, De Wetshof Limestone Hill Chardonnay 2024 White

Der De Wetshof Limestone Hill Chardonnay 2024 ist ein frischer, klarer und mineralischer Weißwein aus dem Robertson Valley in Südafrika. Als fruchtbetonteste und unmittelbar zugängliche Chardonnay-Abfüllung des renommierten Weinguts De Wetshof wird er ohne Holzeinsatz ausgebaut und bringt die kalkgeprägte Herkunft besonders präzise zum Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich einladend und lebendig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, grünem Apfel und weißem Pfirsich, ergänzt durch feine Anklänge von Ananas und Melone. Eine dezente mineralische Note verleiht dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist der Chardonnay klar, saftig und elegant. Reife Frucht trifft auf eine knackige Säure und eine präzise, salzig anmutende Mineralität, die dem Wein Struktur und Finesse verleiht. Der Abgang bleibt fruchtig, frisch und anhaltend. Der Jahrgang 2024 ist bereits jetzt mit großer Freude zu trinken und sollte seine Frische am besten in den kommenden Jahren genießen lassen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Robertson Valley, dessen kalkreiche Böden dem Chardonnay eine ausgeprägte Frische und mineralische Spannung verleihen. Der Limestone Hill wird aus 100 % Chardonnay erzeugt und ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut. Auf eine Reifung im Holz wird bewusst verzichtet, damit die reine Frucht, die lebendige Säure und der charakteristische Ausdruck der Herkunft im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Dieser frische Chardonnay passt hervorragend zu Austern, Muscheln, Garnelen und anderen Meeresfrüchten sowie zu gegrilltem Fisch, Sushi und leichten, frischen Salaten. Auch Ziegenkäse harmoniert ausgezeichnet mit seiner lebendigen Säure und mineralischen Note. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; direkt aus dem geöffneten Glas kann er seine Frische und aromatische Präzision am besten zeigen.

Produzent
De Wetshof Estate zählt zu den angesehensten Chardonnay-Erzeugern Südafrikas und ist im Robertson Valley beheimatet. Das Weingut hat sich insbesondere auf charaktervolle Chardonnays spezialisiert, die das Potenzial der kalkreichen Böden und das warme, zugleich von frischen Einflüssen geprägte Klima der Region widerspiegeln. Mit dem Limestone Hill zeigt De Wetshof eine besonders zugängliche, unverfälschte Seite seiner Weintradition – fruchtbetont, mineralisch und ganz ohne den Einfluss von Holz.

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