Dehesa El Carrascal, Almarina Especial Barrica 2022 White

Dehesa El Carrascal Almarina Especial Barrica 2022 ist ein moderner spanischer Weißwein mit dem Anspruch, Frische und Struktur elegant miteinander zu verbinden. Als Produkt eines familiengeführten Weinguts mit langer Tradition steht er für handwerkliche Kontinuität und den klaren Fokus auf hochwertige, zeitgemäße Weine aus dem trockenen Südosten Spaniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich hell und klar mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase darf man ein frisches, sauberes Aromaprofil erwarten, das je nach Ausbau auch feinwürzige und dezente Holznoten tragen kann. Am Gaumen wirkt er vermutlich trocken, geradlinig und ausgewogen, mit guter Spannung und einem angenehmen Zusammenspiel von Frucht und Struktur. Durch den Barrica-Ausbau besitzt er potenziell mehr Tiefe und eine etwas längere Entwicklung als ein klassisch leichter Weißwein; die Lagerfähigkeit hängt jedoch von der genauen Rebsorte und dem Ausbau ab.

Vinifikation
Dehesa El Carrascal liegt zwischen Alpera und Bonete, nördlich des bekannten Weinbaugebiets Yecla in Südostspanien. Das Klima ist heiß und trocken, was konzentrierte Trauben hervorbringt; die alten Rebanlagen, teils über 50 Jahre alt, sind ein wichtiger Schatz des Weinguts. Der Fokus liegt auf moderner Vinifikation im Familienbetrieb, wobei neben der traditionellen Leitsorte Garnacha Tintorera auch internationale Rebsorten kultiviert werden. Für diesen Weißwein ist ein Ausbau im Barrique angegeben, der dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleihen dürfte.

Essen & Servieren
Der Almarina Especial Barrica passt gut zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten oder mild gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C, damit Frische und Holzeinsatz harmonisch wirken. Wenn der Wein noch sehr jung erscheint, kann kurzes Belüften im Glas sinnvoll sein; eine längere Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Bodega Dehesa El Carrascal wurde 1962 von Don Arsenio García Cañada gegründet und ist bis heute ein Familienweingut. Über Jahrzehnte war die Garnacha Tintorera die prägende Rebsorte des Hauses, bevor um die Jahrtausendwende der heutige Weinkomplex entstand. Inzwischen führen die zweite und dritte Generation den Betrieb weiter und verbinden die Erfahrung der Familie mit einem klar modernen Stil, der das heiße, trockene Terroir der Region zeitgemäß interpretiert.

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