Disko Wines, Gamay Noir, Santa Barbara

Die Liebe zum Beaujolais bringt Sean dazu, diesen Gamay Noir zu kreieren! Nach klassischem französischem Vorbild wird dieser in ganzen Trauben mit Kohlensäuremazeration vergoren. Es ergibt einen Wein mit vollem Fokus auf die Frucht und einem geringen Tanningehalt! Ein einzigartiger Wein, bei dem Disko Wines zwei Hektar nach Gamay umgepflanzt hat und dies der erste Jahrgang ist, der auf den Markt kommt. Es wird ein spezieller USA-Klon der Traube verwendet, der optimal für diesen alten Weinberg geeignet ist. Sean arbeitet seit mehreren Jahren mit Früchten vom Feld und weiß, dass die Qualität hoch ist. Von diesem Wein wurden nur 65 Kisten produziert.
Eine wunderbare Flasche Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt (12,9 %), frisch und saftig. Der Schwerpunkt liegt auf frischen Schwarzkirschen, Erdbeeren und einer leichten kandierten Note. Genießen Sie ihn gekühlt zu hellem Fleisch.

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