Distilleria Marolo Grappa di Amarone 0.7L

Die Distilleria Marolo Grappa di Amarone ist ein charakterstarker Tresterbrand aus dem Piemont, der die Seele des Amarone eindrucksvoll einfängt. Die Fassreifung verleiht ihr eine tiefe Bernsteinfarbe und zusätzliche Komplexität, während fruchtige und würzige Noten für ein besonders elegantes Profil sorgen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Grappa in einem intensiven, tiefen Bernsteinton. In der Nase entfalten sich reife Kirscharomen, begleitet von Mandeln, Haselnüssen sowie feinen Anklängen von Minze und Anis. Am Gaumen wirkt sie vielschichtig und harmonisch, mit einer schönen Balance aus Frucht, Nussigkeit und balsamisch-kräutrigen Nuancen. Der Abgang ist lang, würzig und angenehm warm. Dank ihrer Struktur und Reife besitzt sie ein gutes Entwicklungspotenzial über längere Zeit im Glas – auch wenn sie bereits jetzt sehr rund und zugänglich wirkt.

Vinifikation
Für diese Grappa werden Trester aus der Amarone-Produktion verwendet, deren intensive Aromatik die Grundlage für den ausdrucksstarken Charakter bildet. Die Lagerung in Holzfässern sorgt nicht nur für die markante Bernsteinfarbe, sondern auch für zusätzliche Tiefe, weiche Konturen und feine tertiäre Noten. Die Region Piemont steht traditionell für hochwertige Destillate, und Marolo setzt hier auf handwerkliche Präzision sowie eine sorgfältige Verarbeitung der Rohstoffe.

Essen & Servieren
Diese Grappa passt hervorragend als Digestif nach einem opulenten Essen oder zu dunkler Schokolade, Nussgebäck und gereiftem Käse. Servieren Sie sie idealerweise bei 16–18 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig, kann bei Bedarf aber helfen, die Aromen noch etwas offener wirken zu lassen.

Produzent
Distilleria Marolo wurde im Piemont gegründet und hat sich mit handwerklich erzeugten Grappe einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Haus ist eng mit der piemontesischen Brenntradition verbunden und bekannt für Destillate mit klarer Herkunft, sauberer Stilistik und großer aromatischer Tiefe. Besonders bei Fassreifungen und hochwertigen Tresterbränden zählt Marolo zu den anerkannten Namen der Region.

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