Domaine Allary Haut-Brion, Pessac-Léognan 2010

Der Domaine Allary Haut-Brion Pessac-Léognan aus dem Jahrgang 2010 stammt aus einem der renommiertesten Weinbaugebiete des Bordeaux. Der Jahrgang 2010 gilt als besonders kraftvoll und langlebig und ist für seine konzentrierten, strukturierten Rotweine bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubin- bis Granatrot. In der Nase verbinden sich typische Bordeaux-Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen mit würzigen Nuancen, Tabak, Zedernholz und möglicherweise einem Hauch von Erde oder Graphit. Am Gaumen ist ein klassisches Zusammenspiel aus Frucht, Tannin und Frische zu erwarten. Die Struktur des Jahrgangs 2010 verleiht dem Wein wahrscheinlich ein gutes Reifepotenzial; bei fachgerechter Lagerung kann er sich bereits sehr harmonisch zeigen und noch einige Jahre weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Als gereifter Bordeaux passt dieser Rotwein besonders gut zu Rinderfilet, Entrecôte, geschmortem Rind, Lamm oder Wild. Auch gereifte Hartkäse harmonieren ausgezeichnet. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche vorsichtig zu öffnen und den Wein je nach Zustand etwa 30 bis 60 Minuten zu dekantieren, damit sich die Aromen entfalten können und ein mögliches Depot zurückbleibt.

Produzent
Domaine Allary Haut-Brion wird mit der Appellation Pessac-Léognan im Bordeaux in Verbindung gebracht. Da zu diesem spezifischen Erzeuger und Wein nur wenige verlässliche Angaben vorliegen, lassen sich die Geschichte des Weinguts, die genaue Rebzusammensetzung und besondere Auszeichnungen nicht eindeutig bestätigen.

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