Domaine André Vatan, Sancerre Rouge "Maulin Bele", 2021

Entdecken Sie den verführerischen Sancerre Rouge 'Maulin Bele' 2021 vom Domaine André Vatan, ein herausragender Pinot Noir aus dem Herzen des Loiretals. Diese jugendliche und charmante rote Kostbarkeit beeindruckt mit einem klaren und reinen Geschmack von roten Johannisbeeren und Himbeeren. Perfekt für genussvolle Momente – ob bei einem leichten Mittagessen oder einfach als eigenständiger Genuss.

Geschmacksprofil
Dieser Pinot Noir zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Korallenrot. Die Nase erfreut sich an einem dezenten Bouquet von frischen roten Beeren, vor allem Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von einem subtilen mineralischen Hauch. Am Gaumen offenbart sich eine klare und fruchtige Struktur mit delikaten Tanninen und einer angenehmen Säure, die für eine bemerkenswerte Frische sorgt. Der Abgang ist harmonisch und fruchtbetont, mit einem leichten mineralischen Nachklang. Dieses frische und lebendige Rotwein hat ein gutes Alterungspotential, kann aber auch jung genossen werden, um seine spritzige Frische zu erleben.

Vinifikation
Die Weinberge des Domaine André Vatan umfassen 10 Hektar in der Sancerre-Appellation, die geprägt sind von flintreichen, kalkfreien Böden, die dem Pinot Noir seine besondere Note verleihen. Die Weinlese erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. André Vatan nutzt traditionelles Know-how kombiniert mit modernen Techniken, um die puristische Qualität und den unverfälschten Charakter seiner Weine zu bewahren. Der Weinausbau erfolgt in der Regel in Edelstahltanks, um die Fruchtigkeit und Frische der Rebsorte hervorzuheben.

Essen & Servieren
Dieser Sancerre Rouge passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Hähnchen, Fisch, oder Sommersalaten. Er sollte leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 14-16°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, jedoch könnte ein kurzes Atmen lassen im Glas die Fruchtnoten noch mehr zur Geltung bringen.

Produzent
Domaine André Vatan, ein Name, der für Qualität und Handwerkskunst in der Region Sancerre steht, hat seine Wurzeln tief in der Familientradition. Nachdem er die Leitung im Jahr 1988 übernahm, erweiterte André Vatan das Weingut behutsam und investierte in moderne Ausrüstung, um die besten Weine der Region zu kreieren. Unterstützt von seiner Frau Arielle und seinen Kindern, hat André eine bedeutende Stellung in der Region erlangt. Seine akribische Detailverliebtheit spiegelt sich in den penibel gepflegten Weinbergen und dem Respekt, den er für seine Grenzenlosigkeit und innovationsfreudige Weine erntet.

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