Domaine Besson, Givry Les Grandes Vignes 2023

Der Domaine Besson Givry Les Grandes Vignes 2023 zeigt Burgunds elegante, fruchtbetonte Seite: ein geschmeidiger Rotwein mit feiner Kräuterwürze und langem Nachhall. Er stammt aus dem traditionsreichen Familienweingut Domaine Besson in Givry, das seit 1938 für charaktervolle AOC-Weine aus Chardonnay und Pinot Noir steht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Givry in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Früchte, begleitet von einem dezenten Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein fruchtig, seidig und ausgewogen, mit einer eleganten Struktur und einem anhaltenden, angenehm würzigen Finale. Dank seiner geschmeidigen Art ist der Jahrgang 2023 bereits in seiner Jugend sehr zugänglich. Er kann in den kommenden Jahren weiter an Harmonie und Tiefe gewinnen, sollte jedoch vor allem seine frische Frucht und seidige Textur genießen lassen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Appellation Givry im Burgund, deren unterschiedliche Terroirs auf den rund 10 Hektar Rebfläche des Familienweinguts jeweils ihren eigenen Ausdruck bewahren. Domaine Besson arbeitet mit den beiden traditionellen burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir und erzeugt Weine mit Appellation d’Origine Contrôlée-Status. Detaillierte Angaben zu Handlese und Vinifikation liegen für diesen Jahrgang nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu geräuchertem Schinken, Rindersteak, Kalbfleisch und hellem Fleisch. Auch zu einer Auswahl mittelkräftiger Käsesorten harmoniert der Givry ausgezeichnet. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorheben.

Produzent
Domaine Besson ist ein Familienweingut in Givry, Burgund, das 1938 gegründet wurde. Guillemette und Xavier Besson sind seit 1989 als Winzer tätig, während ihr Sohn Henri-Vital die Familie seit 2017 unterstützt. Die rund 10 Hektar Rebfläche ermöglichen es dem Weingut, die Besonderheiten der einzelnen Lagen herauszuarbeiten. Zum historischen Besitz gehören zwei denkmalgeschützte Bauwerke, darunter ein Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, das auch auf den Flaschenetiketten dargestellt ist, sowie ein einzigartiger Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert mit eindrucksvollen Gewölben.

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