Domaine Chanzy Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Domaine Chanzy Clos de Vougeot Grand Cru 2017 ist eine eindrucksvolle Interpretation eines der legendärsten Grand-Cru-Lagen Burgunds. Die von historischen Mauern umschlossene Parzelle steht seit Jahrhunderten für burgundische Größe, und Domaine Chanzy bringt hier die typische Verbindung aus Kraft, Eleganz und Tiefe präzise ins Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klassischer, konzentrierter Pinot Noir mit tiefer, rubinroter Farbe und feinem Glanz. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, Himbeeren und dunkle Waldbeeren, dazu Veilchen, feine Gewürznoten und dezent eingebundenes Eichenholz. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und zugleich raffiniert, mit seidigen Tanninen, klarer Struktur und einer präzisen, mineralischen Ader, die an das historische Terroir von Clos de Vougeot erinnert. Der 2017er besitzt bereits schöne Harmonie, hat aber auch gutes Reifepotenzial und kann über viele Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Clos de Vougeot liegt im Herzen der Côte de Nuits in Bourgogne und zählt zu den bekanntesten Grand-Cru-Lagen der Region. Domaine Chanzy arbeitet terroirbetont und mit großer Sorgfalt, um den Ausdruck der Lage unverfälscht zu bewahren; die Trauben werden schonend verarbeitet, und die Vinifikation sowie der Ausbau im Fass dienen dazu, Frucht, Struktur und Herkunft in Balance zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Wild, Rind, Lamm und gereiftem Käse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; bei jungen Flaschen oder wenn mehr Öffnung gewünscht ist, empfiehlt sich eine behutsame Dekantierung.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein angesehener Burgunder Produzent mit starkem Fokus auf herkunftsgeprägte Weine und den sensiblen Umgang mit den jeweiligen Lagen. Das Haus ist in der Region für seine präzisen, eleganten und charaktervollen Weine bekannt und hat sich mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Keller einen soliden Namen für hochwertige Burgunder gemacht.

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