Domaine Chanzy Givry 1er Cru Le Champ Lalot 2023

Der Domaine Chanzy Givry 1er Cru Le Champ Lalot 2023 ist ein kraftvoller, zugleich ausgesprochen harmonischer Pinot Noir aus einer der spannendsten Lagen der Côte Chalonnaise. Die südlich ausgerichtete 1er-Cru-Parzelle Champ Lalot auf 280 Metern Höhe bringt eine dunklere, würzige Stilistik hervor, die sich klar von vielen leichteren Givry-Weinen abhebt. Dank seiner Kombination aus intensiver Frucht, feiner Rauchigkeit und klassischer burgundischer Eleganz ist dieser Wein ein charakterstarker Botschafter seiner Herkunft – in einem Gebiet, in dem bereits seit dem Jahr 900 nachweislich Wein bereitet wird.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Givry 1er Cru Le Champ Lalot 2023 in einem dunklen, dichten Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, das seine jugendliche Energie verrät. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere (Cassis), reifen Erdbeeren und Himbeeren, unterlegt von Noten von Anis, Holzkohle und einem feinen Hauch Rauch – ein Duftbild, das gleichermaßen sinnlich wie markant wirkt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentriert, aber niemals schwer: Die saftige, reife rote und dunkle Frucht steht klar im Vordergrund und wird von einer lebendigen, gut integrierten Säure und feinkörnigen Tanninen getragen. Der Rauch- und Holzkohle-Ton aus der Nase sorgt für eine subtile, würzige Tiefe, ohne die Eleganz des Pinot Noir zu überdecken. Das Finale ist lang, präzise und schon jetzt sehr zugänglich, mit spürbarem Potenzial für zusätzliche Komplexität in den kommenden Jahren. Bei guter Lagerung lässt sich der Wein über 6–8 Jahre nach dem Jahrgang mit Genuss trinken.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Givry 1er Cru stammen aus der südexponierten Lage Champ Lalot, die auf rund 280 Metern Höhe über der Ortschaft Givry liegt. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden mit tonigen Einlagen, die dem Pinot Noir sowohl Struktur als auch Finesse verleihen und den charakteristischen, leicht rauchigen Unterton begünstigen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, ähnlich wie es die Mönche, die hier bereits im frühen Mittelalter Weinbau betrieben, praktizierten – sorgfältige Selektion der Trauben inklusive. Nach schonender Pressung und kontrollierter Gärung lässt Kellermeister Max Blondelle den Wein zunächst rund 10 Monate in französischen Eichenfässern reifen, um Struktur, Tiefe und Würze zu entwickeln. Anschließend folgt eine weitere Reifephase von etwa 5 Monaten im Edelstahltank, die der Cuvée Frische, Klarheit und Präzision im Fruchtprofil verleiht.

Essen & Servieren
Der Domaine Chanzy Givry 1er Cru Le Champ Lalot 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen, aber aromatischen Gerichten. Besonders gut passt er zu gebratener Ente oder Perlhuhn, Coq au Vin, Kalbsrücken mit Pilzen, Lammkarree mit Kräutern sowie zu Schmorgerichten vom Geflügel. Auch Pilzrisotto, gebratene Polenta mit Gemüse oder herzhafte Terrinen profitieren von seiner Mischung aus Frucht, Würze und Frische. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 15–16 °C; eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist bei jungen Flaschen empfehlenswert, um die dunkle Frucht und die feinen Rauch- und Gewürznoten vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein etablierter Name in der Bourgogne und besonders in der Côte Chalonnaise für terroirbetonte, präzise Weine bekannt. Das Weingut bewirtschaftet zahlreiche Parzellen in renommierten Appellationen und legt großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und eine vinifizierende Handschrift, die den Charakter der jeweiligen Lage in den Vordergrund stellt. In Givry trägt die Domaine wesentlich dazu bei, das Potenzial dieser oft unterschätzten Appellation sichtbarer zu machen – insbesondere mit Lagen wie dem 1er Cru Champ Lalot, der zu den Aushängeschildern gehört. Durch konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg sowie eine feinfühlige Ausbauphilosophie im Keller hat sich Domaine Chanzy einen exzellenten Ruf als zuverlässiger Erzeuger von authentischen, charaktervollen Burgunderweinen erarbeitet.

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