Domaine Chanzy Mercurey Clos Les Bussières Blanc 2022

Domaine Chanzy Mercurey Clos Les Bussières Blanc 2022 ist ein eleganter, terroirgeprägter Chardonnay aus einem der spannendsten Monopole der Côte Chalonnaise. Die exklusive Lage Clos Les Bussières verbindet kalk- und mergelhaltige Böden mit einer präzisen, burgundischen Stilistik, die Frische, Tiefe und Mineralität wunderbar zusammenbringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem glänzenden Goldton mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich weiße Blüten, reife Zitrusfrüchte, Steinobst und feine mineralische Nuancen, begleitet von dezenten Röstaromen aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt er vollmundig und klar strukturiert, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer kalkigen Mineralität, die bis in den langen Nachhall hinein präsent bleibt. Der Wein kann bereits jetzt mit viel Vergnügen getrunken werden, besitzt aber auch die Substanz, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Clos Les Bussières ist ein exklusiv von Domaine Chanzy bewirtschaftetes Einzellagen-Monopol in Mercurey, mit südostexponierten Parzellen und vergleichsweise tiefgründigen Böden, die Chardonnay besondere Balance und Ausdruckskraft verleihen. Die Trauben werden schonend gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und anschließend rund zehn Monate in Eichenfässern sowie weiter auf Edelstahl ausgebaut. Diese Kombination sorgt für zusätzliche Komplexität und Textur, ohne den klaren Terroir-Charakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Hummer, feinen Fischgerichten mit Sauce oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei einer jüngeren Flasche aber für etwas mehr Offenheit sorgen.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein angesehener Burgunder Erzeuger mit starkem Fokus auf herkunftsgeprägte Weine aus der Côte Chalonnaise und darüber hinaus. Das Haus ist besonders für sorgfältig ausgebaute, elegante Crus und Einzellagenweine bekannt und hat sich mit präzisen, authentischen Weinen einen festen Platz in der Region erarbeitet.

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