Domaine Charles Noëllat, Pouilly Vinzelles “Les Pétaux” Blanc Maison Charles Noëllat 2016

Der Pouilly-Vinzelles „Les Pétaux“ 2016 von Maison Charles Noëllat zeigt die elegante, frische Seite des Chardonnay aus dem südlichen Burgund. Die Appellation Pouilly-Vinzelles im Mâconnais ist weniger bekannt als ihre nördlichen Nachbarn, bietet jedoch charaktervolle Weine mit ausgezeichneter Balance zwischen Frucht, Mineralität und Preis-Leistung. Zugleich trägt diese Abfüllung den Namen einer traditionsreichen Burgunder Familie, deren historische Spitzenlagen heute teilweise zum legendären Domaine Leroy gehören.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem, glänzendem Gold mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksvoll, mit Aromen von weißem Pfirsich, Birne, Limette und Akazienblüten. Feinere Nuancen von Mandel, frischer Butter und kalkiger Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Chardonnay lebendig und ausgewogen. Ein runder Auftakt wird von einer präzisen, erfrischenden Säure getragen; die Textur bleibt dabei schlank und elegant, ohne die üppige Fülle eines Meursault anzustreben. Der Nachhall ist klar, fruchtig und dezent salzig-mineralisch. Der Wein bereitet bereits jung viel Freude, kann sich aber bei guter Lagerung über etwa drei bis fünf Jahre hinaus weiterentwickeln und dabei an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage „Les Pétaux“ innerhalb der Appellation Pouilly-Vinzelles im Mâconnais. Das Terroir des südlichen Burgunds bringt Chardonnay-Weine hervor, die häufig von kalkiger Mineralität, Frische und einem zugänglichen Fruchtausdruck geprägt sind. Der Jahrgang 2016 war in Teilen Burgunds anspruchsvoll, während der Mâconnais vielfach solide, präzise und frische Weine hervorbrachte. Die Cuvée besteht aus 100 % Chardonnay; detaillierte Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner Frische und klaren Frucht eignet sich der Pouilly-Vinzelles sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Fisch in leichter Sauce, sommerlichen Salaten und mild gewürzten asiatischen Gerichten. Auch Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol oder ein charaktervoller Mâconnais harmonieren sehr gut. Idealerweise bei 11 bis 13 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; bei geöffneter, gereifter Flasche kann kurzes Belüften jedoch zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Der Name Noëllat ist seit dem 17. Jahrhundert mit Burgund verbunden; das moderne Domaine Charles Noëllat wurde im 19. Jahrhundert in Vosne-Romanée gegründet. Unter Charles und Laure Noëllat entwickelte sich das Haus zu einem angesehenen Erzeuger mit Parzellen in berühmten Lagen wie Romanée-Saint-Vivant, Richebourg und Grands-Échezeaux. Nach einer familiären Erbteilung wurde ein großer Teil der historischen Weinberge 1988 an Lalou Bize-Leroy verkauft und bildet heute einen wichtigen Bestandteil des renommierten Domaine Leroy. 2013 wurde der Name als Maison Charles Noëllat wiederbelebt. Heute steht er für sorgfältig ausgewählte Burgunderweine mit Fokus auf Terroir, Authentizität und die klassische Eleganz, die das historische Haus geprägt hat.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.