Domaine Chevigny-Rousseau, Bourgogne 2019

Der Bourgogne 2019 von Domaine Chevigny-Rousseau ist ein eleganter Rotwein aus dem Herzen Burgunds, der die feine Balance zwischen Frucht, Frische und seidigen Tanninen zeigt. Das traditionsreiche Familienweingut aus Vosne-Romanée bewirtschaftet eine Mosaik aus wertvollen Parzellen – teils auf Böden in unmittelbarer Nähe zu den berühmten Lagen der Domaine de la Romanée-Conti (DRC).

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch eine feine, fruchtig-frische Note von Granatapfel. Am Gaumen wirkt der Bourgogne vollmundig und zugleich angenehm frisch. Die weiche Struktur wird von feinen Tanninen getragen, während die dunkle Beeren- und Kirschfrucht in einen leichten, eleganten Abgang übergeht. Der Jahrgang 2019 kann bereits mit viel Freude getrunken werden und dürfte sich bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Domaine Chevigny-Rousseau liegen rund um Vosne-Romanée und verteilen sich mosaikartig über einige der begehrtesten Terroirs Burgunds. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten sowie Angaben zu Handlese und Vinifikation sind für diesen Wein nicht näher spezifiziert. Stilistisch steht der Bourgogne für eine terroirgeprägte, fruchtbetonte und elegante Interpretation der Region.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Geflügel, Kalbsgerichten, gebratenem oder geschmortem Kaninchen sowie zu Pilzgerichten und milden Hartkäsen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Dank seiner feinen Tannine und des eleganten Aufbaus ist ein Dekantieren nicht zwingend erforderlich; kurz vor dem Genuss geöffnet, kann er sich jedoch noch schöner entfalten.

Produzent
Domaine Chevigny-Rousseau ist ein Familienbetrieb, der seit 1947 besteht und in Vosne-Romanée beheimatet ist – einer der renommiertesten Gemeinden Burgunds. Die über verschiedene hochwertige Parzellen verteilten Weinberge bilden die Grundlage für Weine, die das jeweilige Terroir unverfälscht zum Ausdruck bringen. Die Nähe einzelner Rebflächen zu den legendären Lagen der Domaine de la Romanée-Conti unterstreicht die außergewöhnliche Herkunft des Hauses.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.