Domaine Chevigny-Rousseau, Chambolle Musigny Les Combottes 2022

Domaine Chevigny-Rousseau Chambolle-Musigny Les Combottes 2022 er en elegant og intens rød Bourgogne fra en familieejendom med rødder tilbage til 1947. Vinen forener den silkebløde finesse, som appellationen Chambolle-Musigny er kendt for, med Domaine Chevigny-Rousseaus karakteristiske terroirfokus og imponerende koncentration.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen klart rubinrød. Duften er præget af violer, modne kirsebær, jordbær og hindbær, suppleret af en fin, kompleks mineralitet. På ganen er den fyldig, men samtidig silkeblød og præcist struktureret, med intens frugt, elegante tanniner og en lang, raffineret afslutning. Årgang 2022 kombinerer charme og koncentration og kan nydes allerede nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet med nogle års flaskelagring. Den forventes at have et godt udviklingspotentiale gennem de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Domaine Chevigny-Rousseaus vinmarker ligger som en mosaik i nogle af Bourgognes mest eftertragtede områder omkring Vosne-Romanée, med parceller på jordbund, der også forbindes med den berømte DRC. Les Combottes udtrykker den kalk- og lerprægede finesse, som forbindes med Chambolle-Musigny. De nærmere detaljer om høst og gæring er ikke oplyst, men vinen har gennemgået en gennemsnitlig lagring på 18 måneder, heraf 80 % på nye egetræsfade, hvilket bidrager med struktur og dybde uden at skjule den elegante frugt.

Essen & Servieren
Servér vinen let afkølet ved 15-17 °C. Den passer fremragende til andebryst, vildtfjerkræ, kalvefilet, svamperetter og klassiske retter med Bourgognes køkken, eksempelvis coq au vin. Vinen kan drikkes nu, men har godt af 30-60 minutters iltning på karaffel, især hvis den serveres ung.

Produzent
Domaine Chevigny-Rousseau er en familieejet producent, der har eksisteret siden 1947 og har base i Vosne-Romanée. Domaine’ts vinmarker er fordelt på en række værdifulde parceller i Bourgogne, herunder områder med samme terroir som nogle af de mest berømte vinmarker i regionen. Husets vine er kendt for at lade markernes særpræg komme tydeligt til udtryk og forener derfor Bourgognes finesse med en markant intensitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.