Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée Les Petits Monts 2022

Der Vosne-Romanée „Les Petits Monts“ 2022 von Domaine Chevigny-Rousseau ist ein charaktervoller Burgunder mit der für Vosne-Romanée typischen Verbindung aus Finesse, Tiefe und würziger Eleganz. Die Reben stehen in einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits – teils auf Böden, die direkt an Parzellen der berühmten Domaine de la Romanée-Conti grenzen. Als Familienweingut mit Geschichte seit 1947 bewahrt Chevigny-Rousseau hier den klassischen, terroirgeprägten Stil Burgunds.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. Die komplexe Nase verbindet elegante rote und dunkle Früchte mit feinen Gewürznoten sowie einem subtilen, erdigen Charakter. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, zugleich seidig und ausgewogen. Kraftvoll in seiner Jugend, wird er von samtweichen Tanninen getragen und gewinnt mit zunehmender Reife an Tiefe und aromatischer Harmonie. Der Jahrgang 2022 besitzt sowohl unmittelbare Trinkfreude als auch ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung dürfte er sich über viele Jahre weiterentwickeln und etwa zwischen 2030 und 2040 zusätzliche Komplexität entfalten.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Reben wachsen in der renommierten Lage Vosne-Romanée Les Petits Monts auf den charakteristischen kalk- und tonhaltigen Böden der Côte de Nuits. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach traditioneller burgundischer Methode vinifiziert. Anschließend reift der Wein durchschnittlich 12 bis 18 Monate, davon rund 30 % in neuen Eichenfässern. So bleibt der Ausdruck des Terroirs im Mittelpunkt, während die behutsame Holznote Struktur und Tiefe ergänzt.

Essen & Servieren
Dieser elegante und zugleich kraftvolle Burgunder passt hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Reh, Taube und feinen Wildgerichten. Auch Kalbsrücken, Geflügel mit Pilzen oder gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht, Würze und seidigen Struktur. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren. In der Jugend empfiehlt sich, den Wein etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtiger belüftet werden.

Produzent
Domaine Chevigny-Rousseau ist ein traditionsreiches Familienweingut in Vosne-Romanée, das seit 1947 besteht. Die Parzellen des Hauses liegen mosaikartig über einige der wertvollsten Lagen Burgunds, darunter Flächen in unmittelbarer Nähe zu den berühmten Weinbergen der Domaine de la Romanée-Conti. Mit sorgfältiger Handarbeit, traditioneller Vinifikation und einem klaren Fokus auf den Ausdruck des Terroirs steht das Weingut für authentische, präzise und besonders elegante Weine der Côte de Nuits.

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