Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Prestige 2023 White

Der Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Prestige Blanc 2023 verbindet die aromatische Fülle der südlichen Rhône mit bemerkenswerter Frische und Finesse. Ein charaktervoller Weißwein aus einem der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs, der durch seine Reife im Holzfass, seine exotische Frucht und seinen langen Nachhall besticht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, goldgelben Farbton. In der Nase zeigt er sich reich und vielschichtig mit Aromen von gerösteten Nüssen, Butter und tropischen Früchten, begleitet von feinen Anklängen an Brioche und Honig. Am Gaumen ist der Prestige Blanc vollmundig, rund und geschmeidig. Tropische Frucht, reifer Pfirsich und eine an Pfirsichlikör erinnernde Nuance treffen auf eine lebendige Struktur und einen leicht süßlich wirkenden Eindruck. Die lange, von Honig-, Brioche- und Röstaromen geprägte Nachhall macht ihn bereits jetzt sehr zugänglich. Dank seiner Konzentration und der Reifung auf der Feinhefe besitzt der Jahrgang 2023 zudem ein gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Domaine de la Janasse bewirtschaftet mehr als sechzig Parzellen rund um Courthézon, deren unterschiedliche Böden und Mikroklimata ein facettenreiches Terroir-Mosaik bilden. Angaben zu den konkreten Erntemethoden des Jahrgangs 2023 liegen nicht vor. Die Cuvée wird vollständig in Holzfässern vergoren und anschließend 14 Monate auf der Feinhefe ausgebaut; regelmäßige Batonnage verleiht ihr zusätzliche Cremigkeit und aromatische Tiefe. Dabei bleibt der klassische Stil des Hauses erkennbar: kraftvoll, zugleich präzise und fein ausbalanciert.

Essen & Servieren
Dieser reichhaltige Weißwein passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu mildem Weichkäse, geröstetem Gemüse oder Gerichten mit exotischen Gewürzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngster Öffnung kann der Wein für etwa 20–30 Minuten in eine Karaffe gegeben werden.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hatte, der seine Trauben bis dahin an eine Genossenschaft lieferte. Aus den ursprünglichen 15 Hektar ist ein rund 90 Hektar umfassendes Familienweingut geworden. Seit 1991 arbeitet Aimés Sohn Christophe im Betrieb mit, zehn Jahre später kam auch seine Tochter Isabelle hinzu. Die zahlreichen, über das Gebiet verteilten Parzellen bilden die Grundlage für die große Komplexität der Weine und besondere Cuvées wie Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile und Terre de Bussières. Heute zählt Janasse zu den angesehensten Erzeugern von Châteauneuf-du-Pape und steht für Weine, die Kraft und Finesse überzeugend miteinander verbinden.

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