Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020 ist ein kraftvoller und außergewöhnlich konzentrierter Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen der südlichen Rhône. Die Cuvée verbindet reife, dunkle Frucht mit markanten Tanninen und großer Länge. Ihre Herkunft aus alten Reben und die traditionsreiche, seit 1967 bestehende Domaine de la Janasse verleihen ihr besondere Tiefe und Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dichten Rubinrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Nuancen und der warmen Ausdruckskraft der südlichen Rhône. Am Gaumen präsentiert sich der Châteauneuf-du-Pape breit, weich und ausgesprochen konzentriert. Die sehr reife Frucht wird von kraftvollen Tanninen getragen, während der lange, minutenlang anhaltende Nachhall für große Nachhaltigkeit sorgt. Der Jahrgang 2020 besitzt bereits viel Charme und Fülle, verfügt dank seiner Konzentration und Struktur jedoch auch über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei guter Lagerung kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und zusätzliche würzige sowie komplexe Noten entfalten.

Vinifikation
Die Domaine de la Janasse bewirtschaftet mehr als sechzig Parzellen, deren unterschiedliche Böden und Mikroklimata ein vielfältiges Mosaik an Terroirs bilden. Diese Parzellenvielfalt ist ein wesentlicher Bestandteil der Komplexität des Weins. Die Cuvée wird nach klassischer Art des Châteauneuf-du-Pape ausgebaut: Rund 40 % reifen in neuen Eichenfässern, während 60 % in großen Holzfudern lagern. Angaben zu den verwendeten Rebsorten und zur genauen Erntemethode liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammkeule, Wild oder würzigen Speisen aus der provenzalischen Küche. Auch zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Gerichten mit dunklen Saucen passt der Wein hervorragend. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Aufgrund der Konzentration und der kraftvollen Tannine empfiehlt sich, ihn ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, der die Weinberge seines Vaters übernahm und beschloss, ein eigenes Weingut aufzubauen. Benannt ist die Domaine nach dem Familienhof in Courthézon, in La Janasse. Aus den ursprünglichen 15 Hektar ist inzwischen ein rund 90 Hektar großes Weingut geworden. Seit 1991 arbeitet Aimés Sohn Christophe im Betrieb mit, zehn Jahre später kam auch seine Tochter Isabelle hinzu. Durch die zahlreichen, über das Gebiet verteilten Parzellen entstehen komplexe Assemblagen und charaktervolle Einzellagen-Cuvées. In kurzer Zeit entwickelte sich die Domaine de la Janasse zu einem der angesehenen Erzeuger von Châteauneuf-du-Pape.

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