Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022

Der Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022 von Domaine de la Janasse beeindruckt mit enormer Konzentration, reifer Frucht und großer aromatischer Tiefe. Die Cuvée stammt aus alten Rebanlagen und vereint die charakteristische Kraft und Komplexität der berühmten Appellation mit einer bemerkenswert weichen Textur. Domaine de la Janasse zählt heute zu den angesehensten Erzeugern der südlichen Rhône und gilt als eine der Perlen von Châteauneuf-du-Pape.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit dunklen Reflexen. Die Nase ist geprägt von reifer Kirschfrucht und Blaubeeren, begleitet von würzigen und tiefgründigen Nuancen, die seine Herkunft und den Ausbau unterstreichen. Am Gaumen präsentiert sich der Vieilles Vignes breit, kraftvoll und zugleich angenehm weich. Sehr reife Fruchtaromen von Kirsch und Blaubeere treffen auf markante, kraftvolle Tannine. Der Wein besitzt eine beeindruckende Länge; sein Nachhall bleibt über mehrere Minuten präsent. Dank seiner Konzentration, Struktur und Frische verfügt der Jahrgang über ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Grundlage bilden alte Reben aus einem außergewöhnlich vielfältigen Mosaik von mehr als sechzig Parzellen. Die unterschiedlichen Terroirs rund um Courthézon verleihen der Cuvée zusätzliche Komplexität. Der Wein wird nach klassischer Methode für Châteauneuf-du-Pape vinifiziert und reift anschließend zu 40 % in neuen Eichenfässern sowie zu 60 % in großen Holzfudern. Angaben zu den einzelnen Rebsorten und zur Erntemethode liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit seiner konzentrierten Frucht und kraftvollen Tanninstruktur passt der Wein hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkeule, Wildgerichten und kräftigen Fleischgerichten vom Grill. Auch provenzalische Küche mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder gereifter Hartkäse sind ausgezeichnete Begleiter. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Der Wein sollte vor dem Genuss etwa ein bis zwei Stunden dekantiert werden, insbesondere in seiner Jugend, damit sich seine Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hatte, der seine Trauben damals noch an eine Genossenschaft lieferte. Aus den ursprünglichen 15 Hektar entwickelte Aimé Sabon das Weingut zu einem heute rund 90 Hektar großen Familienbetrieb. Seit 1991 arbeitet sein Sohn Christophe mit, später kam auch seine Tochter Isabelle hinzu. Die mehr als sechzig verstreuten Parzellen bilden eine außergewöhnliche Terroirvielfalt und ermöglichen neben dem Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes auch besondere Einzellagen-Cuvées wie Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile und Terre de Bussières. Domaine de la Janasse hat sich damit einen herausragenden Ruf in Châteauneuf-du-Pape erarbeitet.

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