Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône 2023

Der Côtes du Rhône 2023 von Domaine de la Janasse verbindet elegante Geschmeidigkeit mit einer schönen inneren Struktur. Aromen reifer roter Früchte, allen voran Erdbeeren, treffen auf eine feine Lakritznote im Nachhall. Er stammt von einem traditionsreichen Familienweingut, das sich zu einem der angesehenen Namen der südlichen Rhône entwickelt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden Rubinrot. In der Nase dominieren frische rote Früchte und reife Erdbeeren, begleitet von subtilen würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er weich, ausgewogen und strukturiert, mit einem mittleren Tanningehalt und einer angenehmen Frische. Im Finale sorgt ein Hauch Lakritz für zusätzliche Tiefe und Charakter. Der Jahrgang 2023 ist bereits sehr zugänglich und bereitet jetzt viel Freude. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich voraussichtlich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weine von Domaine de la Janasse entstehen aus einer Vielzahl von Parzellen, die ein regelrechtes Mosaik unterschiedlicher Terroirs bilden. Diese verstreute Struktur verleiht der Cuvée zusätzliche Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet und etwa 9 bis 15 Tage auf den Schalen mazeriert, um Frucht, Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für rund 6 bis 9 Monate in Holzfässern, bevor er abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Mit seiner eleganten Frucht und den moderaten Tanninen passt der Côtes du Rhône hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rind, Lamm und herzhaften Schmorgerichten. Auch zu Wildgerichten oder würzigen mediterranen Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16 bis 18 °C servieren. Eine lange Dekantierzeit ist nicht erforderlich; bei geöffnetem Wein kann jedoch eine kurze Belüftung von 20 bis 30 Minuten seine Frucht und Würze noch besser zur Geltung bringen.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, nachdem er die Weinberge seiner Familie übernommen und beschlossen hatte, ein eigenes Weingut aufzubauen. Der Name geht auf den Familienhof in Courthézon zurück. Aus den ursprünglichen 15 Hektar ist inzwischen ein rund 90 Hektar umfassendes Gut mit mehr als sechzig Parzellen geworden. Seit 1991 arbeitet Aimé Sabons Sohn Christophe im Betrieb mit, später kam auch seine Tochter Isabelle hinzu. Die Vielfalt der Terroirs bildet die Grundlage für charaktervolle Rhône-Weine und besondere Cuvées wie Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile und Terre de Bussières. Domaine de la Janasse gilt heute als eines der herausragenden Weingüter von Châteauneuf-du-Pape.

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