Domaine de la Janasse, Côtes du Rhône 2023

Domaine de la Janasse Côtes du Rhône 2023 er en elegant og smidig rødvin fra en af Rhône-dalens mest anerkendte producenter. Vinen kombinerer frisk rød frugt med en velafstemt struktur og en diskret lakridsnote i afslutningen – et karakterfuldt udtryk for Domaine de la Janasses mosaik af forskellige terroirs.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende rubinrød farve. Duften er præget af frisk rød frugt, især modne jordbær, med en underliggende krydret tone. På ganen er den blød og elegant med en fin struktur, moderat tannin og en saftig frugtprofil. Eftersmagen afrundes af en subtil note af lakrids, som tilfører dybde og karakter. Vinen er allerede harmonisk og drikkeklar, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år under gode opbevaringsforhold. Den bør især nydes for sin friske frugt og smidige stil.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine de la Janasses mange forskellige parceller i det sydlige Rhône, hvor den fragmenterede struktur skaber en spændende mosaik af terroirs. Druerne knuses delvist, hvorefter vinen gennemgår en skindmaceration på cirka 9-15 dage for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter gæringen lagres vinen i 6-9 måneder på fade, hvilket bidrager med yderligere kompleksitet uden at overdøve den friske frugt.

Essen & Servieren
Den alsidige Côtes du Rhône passer fremragende til grillet rødt kød, lammekød, vildtretter og rustikke retter med urter og krydderier. Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kan med fordel iltes i karaffel i 20-30 minutter, især hvis den serveres kort efter åbning, men kræver ikke nødvendigvis lang dekantering.

Produzent
Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1967, da Aimé Sabon overtog familiens vinmarker i Courthézon og besluttede at etablere sit eget vinhus i stedet for fortsat at levere druerne til et kooperativ. Fra de oprindelige 15 hektar er domaineet vokset til omkring 90 hektar, og siden 1991 har sønnen Christophe Sabon været en del af driften, mens også datteren Isabelle senere kom med i teamet. Med mere end tres parceller råder Domaine de la Janasse over en stor terroirmæssig mangfoldighed og har på få år markeret sig som en af perlerne i Châteauneuf-du-Pape.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.