Domaine de la Janasse, Pays de la Principauté d'Orange Viognier 2024 White

Der Domaine de la Janasse Viognier 2024 zeigt die charakteristische, florale und fruchtbetonte Seite dieser weißen Rhône-Rebsorte. Die Kombination aus üppiger Textur, intensiver Aromatik und belebender Frische macht ihn zu einem ausdrucksstarken Weißwein mit dem für La Janasse typischen Zusammenspiel von Kraft und Finesse. Domaine de la Janasse zählt heute zu den renommierten Weingütern der südlichen Rhône und hat sich insbesondere mit seinen terroirgeprägten Weinen einen Namen gemacht.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Viognier in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er typische florale Aromen, die an weiße Blüten erinnern, ergänzt durch frische Fruchtnoten und eine angenehm einladende Duftigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, intensiv und saftig. Seine reife Frucht wird von einer angenehmen Frische getragen, die den Wein ausgewogen erscheinen lässt und bis in den harmonischen Nachhall für Spannung sorgt. Der Jahrgang 2024 ist jung und bereits zugänglich; er kann in den kommenden zwei bis drei Jahren weiter an Rundheit gewinnen, sollte aber vor allem seine frische, aromatische Stilistik genießen lassen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem vielfältigen Mosaik der mehr als sechzig Parzellen von Domaine de la Janasse im Umfeld von Courthézon und der Appellation Pays de la Principauté d’Orange. Die unterschiedlichen Terroirs verleihen der Cuvée zusätzliche aromatische Komplexität. Nach einer schonenden pneumatischen Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern, von denen rund 25 % aus neuem Holz bestehen. Angaben zu einer besonderen Erntemethode liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Viognier passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce und cremigen Risottos. Auch mild gewürzte asiatische Gerichte sowie gereifter Ziegenkäse harmonieren gut mit seiner floralen Frucht und vollmundigen Struktur. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine lange Dekantierung ist nicht erforderlich; ein kurzes Belüften im Glas oder das Öffnen etwa 15–20 Minuten vor dem Servieren genügt.

Produzent
Domaine de la Janasse wurde 1967 von Aimé Sabon gegründet, nachdem er die Weinberge seines Vaters übernommen hatte, dessen Trauben damals noch an eine Genossenschaft geliefert wurden. Benannt ist das Weingut nach dem Familienhof La Janasse in Courthézon. Aus den ursprünglichen 15 Hektar ist inzwischen ein rund 90 Hektar großes Anwesen geworden. Seit 1991 arbeitet Aimés Sohn Christophe Sabon im Betrieb mit, 2001 kam seine Schwester Isabelle hinzu. Dank der mehr als sechzig Parzellen verfügt Domaine de la Janasse über eine außergewöhnliche Vielfalt an Terroirs und gilt heute als eines der angesehenen Weingüter der südlichen Rhône, insbesondere für seine charaktervollen Châteauneuf-du-Pape-Weine.

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