Domaine d'Eugénie Vosne Romanée 1er Cru Aux Brulées 2023 MG

Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2023 MG ist ein präziser, eleganter Premier Cru aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits. Der Wein verbindet die charakteristische Finesse von Vosne-Romanée mit einer lebendigen, fein gewobenen Struktur und wirkt dabei zugleich reichhaltig und ausgesprochen harmonisch. Die Lage Aux Brûlées zählt zu den besonders geschätzten Premier Crus des Dorfes und steht für Pinot Noir mit Tiefe, Aromatik und seidiger Textur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit feiner Transparenz. In der Nase entfalten sich ansprechende rote und dunkle Fruchtaromen, begleitet von floralen Nuancen, subtilen Gewürznoten und einer edlen, leicht rauchigen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig, mit sehr feinen Tanninen, seidiger Textur und einer präzisen, frischen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Eindruck ist lebendig, ausgewogen und harmonisch, ohne jede Schwere. Schon jetzt zugänglich, besitzt dieser Premier Cru zugleich genügend Substanz und innere Balance, um sich in der Flasche über mehrere Jahre weiterzuentwickeln und zusätzliche Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Aux Brûlées liegt in Vosne-Romanée, einer Gemeinde, deren kalk- und mergelgeprägte Böden zu den begehrtesten Terroirs Burgunds zählen. Für den Jahrgang 2023 reifte der Wein in neun Fässern, davon fünf neue, und wurde mit rund 50 % ganzen Trauben vinifiziert. Diese teilweise Ganztraubenvergärung sorgt für aromatische Spannung, feine Struktur und zusätzliche Frische, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Besonders schön passt dieser Wein zu gebratenem oder rosa gegartem Lamm, Reh, Kalbsrücken oder einem feinen Pilzgericht. Auch Geflügel mit Trüffel, Perlhuhn oder gereifter Comté harmonieren hervorragend. Serviert werden sollte er idealerweise bei 15–16 °C; eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber in seiner Jugend helfen, sich offener zu zeigen.

Produzent
Domaine d’Eugénie ist ein vergleichsweise junges, aber bereits hoch angesehenes Weingut in Vosne-Romanée und steht für sehr präzise, terroirgeprägte Burgunder. Das Domaine ist besonders bekannt für seine eleganten, strukturierten Pinot Noirs aus einigen der besten Lagen der Côte de Nuits. Durch die konsequente Qualitätsarbeit hat sich das Gut rasch einen exzellenten Ruf in der Region und darüber hinaus erarbeitet.

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