Domaine Hubert Beck, Alsace Pinot Gris Frankstein 2019 White

Der Pinot Gris Frankstein 2019 von Domaine Hubert Beck verbindet die aromatische Fülle reifer Früchte mit einer feinen rauchigen Nuance. Die Trauben stammen aus der renommierten Grand-Cru-Lage Frankstein rund um Dambach-la-Ville und spiegeln den charaktervollen Stil des nördlichen Elsass wider.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich intensive Aromen exotischer Früchte, begleitet von reifen gelben Früchten und einer dezenten rauchigen Würze. Am Gaumen wirkt der Pinot Gris voll und weich, mit Noten von reifer Frucht und einem angenehm vielschichtigen, leicht rauchigen Nachhall. Der Jahrgang 2019 präsentiert sich bereits zugänglich und harmonisch, besitzt dank seiner Konzentration jedoch weiterhin gutes Reifepotenzial. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Domaine Hubert Beck bewirtschaftet rund 35 Hektar Rebflächen, die vollständig im Umfeld von Dambach-la-Ville liegen. Die Grand-Cru-Lage Frankstein ist für ihre charaktervollen Böden und die mineralisch geprägten Weine bekannt. Seit dem Bau eines neuen Weinguts im Jahr 1997 setzt das Haus auf moderne Kellertechnik, darunter temperaturkontrollierte Edelstahltanks, die eine präzise Gärführung und den Erhalt der aromatischen Frische ermöglichen. Zu den konkreten Ernteverfahren und einer möglichen Holzfassreife liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen und Gerichten mit hellen Pilzen. Auch zu mild gewürzten asiatischen Speisen oder gereiftem Weichkäse passt dieser körperreiche Pinot Gris sehr gut. Ideal ist eine Serviertemperatur von 10–12 °C. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; wer den Wein etwas großzügiger belüften möchte, kann ihn kurz vor dem Servieren in eine geöffnete Karaffe geben.

Produzent
Domaine Hubert Beck hat seinen Sitz im idyllischen Dambach-la-Ville im nördlichen Elsass und bewirtschaftet dort rund 35 Hektar Weinberge. Mit dem Bau eines neuen Weinkellers im Jahr 1997 und der Anschaffung moderner Press- und Vinifikationstechnik stellte das Weingut früh die Weichen für eine präzise und qualitätsorientierte Weinbereitung. Die Konzentration der Rebflächen auf das unmittelbare Umfeld von Dambach-la-Ville verleiht dem Sortiment einen klaren regionalen Charakter.

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