Domaine Hubert Beck, Alsace Riesling Cigognes 2023 White

Der Alsace Riesling Cigognes 2023 von Domaine Hubert Beck bringt die typische Frische und klare Frucht des Elsass ins Glas. Seine Kombination aus lebendiger Riesling-Säure, floralen Noten und einem angenehm vollmundigen Körper macht ihn zu einem vielseitigen Weißwein für den Alltag und besondere Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Gelb. In der Nase duftet er frisch und einladend nach Zitrusfrüchten, Blüten und frisch gemähtem Gras. Am Gaumen wirkt er angenehm voll und fruchtbetont, mit Aromen von reifem Kernobst und Zitrusfrucht. Die feine, präzise Riesling-Säure sorgt für Frische und Balance, während der gute Nachhall den Wein harmonisch abrundet. Der Jahrgang 2023 kann bereits jetzt mit viel Trinkfreude genossen werden. Dank seiner ausgewogenen Säurestruktur dürfte er sich auch über die nächsten Jahre gut entwickeln.

Vinifikation
Domaine Hubert Beck bewirtschaftet rund 35 Hektar eigene Weinberge rund um Dambach-la-Ville im nördlichen Elsass. Für die Vinifikation werden die Trauben zunächst entrappt. Anschließend bleibt der Most längere Zeit mit den festen Bestandteilen – Schalen und Fruchtfleisch – in Kontakt, um möglichst viel Frucht und Frische zu bewahren. Die temperaturkontrollierten Edelstahltanks ermöglichen eine schonende und präzise Gärführung.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel, leichten Salaten sowie Gerichten der asiatischen Küche. Auch Ziegenkäse und milde, cremige Käsesorten harmonieren sehr gut mit seiner frischen Säure. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann er sich im Glas schnell entfalten.

Produzent
Domaine Hubert Beck hat seinen Sitz im idyllischen Dambach-la-Ville und zählt zu den etablierten Weingütern der Region. 1997 errichtete Hubert Beck einen neuen Weinkeller und investierte zugleich in moderne Ausstattung für Pressung und Vinifikation, darunter temperaturkontrollierte Edelstahltanks. Heute bilden rund 35 Hektar eigene Weinberge rund um Dambach-la-Ville die Grundlage für die charaktervollen Elsässer Weine des Hauses.

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