Domaine Jacques Prieur, Corton Bressandes 2022

Der Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes 2022 stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen des Burgunds und bringt die elegante, zugleich kraftvolle Stilistik der Côte de Beaune ins Glas. Als Rotwein aus dem Corton-Hügel verbindet er die Finesse des Pinot Noir mit bemerkenswerter Struktur und einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Corton ist der einzige rote Grand Cru an der Côte de Beaune und nimmt damit eine besondere Stellung im Burgund ein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit zunehmender granatroter Tiefe. In der Nase treffen sich Aromen von reifen roten und dunklen Beeren, Kirschen und roten Pflaumen mit feinen floralen Nuancen, Gewürzen und subtilen erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Corton-Bressandes 2022 konzentriert und präzise, mit saftiger Frucht, seidigem Tannin und einer frischen, tragenden Säure. Der Nachhall ist lang und vielschichtig, mit Noten von Kirsche, Waldbeeren und dezenten würzigen Untertönen. In seiner Jugend bereits zugänglich, dürfte der Wein bei geeigneter Lagerung über viele Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Corton-Bressandes liegt am berühmten Corton-Hügel auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die den Weinen sowohl Struktur als auch mineralische Frische verleihen. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen, sonnigen Vegetationsverlauf, wobei die Balance zwischen Reife und Säure entscheidend war. Die Trauben werden im Burgund typischerweise sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert; die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern unterstützt die komplexe Frucht, ohne den Lagencharakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Kalbsfilet, Entenbrust oder Geflügel mit kräftiger Sauce. Auch zu gebratenen Pilzen, Trüffelgerichten und gereiftem Weichkäse zeigt der Wein seine Stärken. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten kann die Aromen öffnen; jüngere Flaschen profitieren gegebenenfalls von vorsichtigem Dekantieren.

Produzent
Domaine Jacques Prieur zählt zu den angesehenen Namen im Burgund und verfügt über eine lange Geschichte sowie Parzellen in einigen der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Beaune und Côte de Nuits. Das Gut ist besonders für seine seltenen Grands Crus und den präzisen, terroirgeprägten Ausbau bekannt. Seine Weine verbinden die typische Finesse des Burgunds mit bemerkenswerter Tiefe und gehören zu den gesuchten Gewächsen der Region.

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